緒論/1



0.1化學的研究對像與內容1



0.1.1化學的研究對像1



0.1.2化學變化的基本特征1



0.1.3化學的分支學科1



0.2基礎化學課程的基本內容和任務3



0.2.1基礎化學課程的學習內容3



0.2.2基礎化學課程的任務3



0.3基礎化學課程的學習要求3



0.3.1充分重視化學實驗，逐步樹立“量”的概念3



0.3.2抓好各個學習環節，注意掌握重點3



0.3.3培養自學能力3



0.3.4學點化學史4



第1章溶液/5



1.1相關概念5



1.2溶液濃度的表示方法6



1.2.1物質的量濃度6



1.2.2質量摩爾濃度7



1.2.3摩爾分數7



1.2.4質量分數7



1.2.5質量濃度7



1.2.6滴定度7



1.3溶液濃度之間的換算7



1.3.1物質的量濃度與質量分數的換算8



1.3.2稀釋定律8



1.4稀溶液的依數性9



1.4.1蒸氣壓下降9



1.4.2沸點升高10



1.4.3凝固點下降12



1.4.4滲透壓13



閱讀材料滲透壓的應用14



復習題14



第2章化學反應速率與化學平衡/16



2.1化學反應速率16



2.1.1化學反應速率表示法16



2.1.2反應速率的測得方法18



2.1.3活化分子及活化能18



2.1.4影響化學反應速率的因素19



2.2化學平衡21



2.2.1化學平衡的特征21



2.2.2平衡常數21



2.3化學平衡的移動23



2.3.1濃度對化學平衡的影響23



2.3.2溫度對化學平衡的影響23



2.3.3壓強對化學平衡的影響24



2.3.4有關化學平衡的計算24



閱讀材料化學平衡在生活中的應用25



復習題26



第3章電解質溶液/28



3.1水的離解和溶液的pH值28



3.1.1電解質28



3.1.2酸堿質子理論30



3.1.3水的離解和溶液的pH值31



3.2鹽類水解33



3.2.1鹽類水解實質33



3.2.2各類鹽的水解平衡33



3.2.3影響鹽類水解因素34



3.3緩衝溶液34



3.3.1緩衝溶液概述34



3.3.2緩衝作用原理35



3.3.3緩衝溶液pH值的計算35



3.3.4緩衝溶液的配制36



3.4沉澱和溶解平衡37



3.4.1溶度積37



3.4.2溶度積規則37



3.4.3沉澱的生成和溶解38



閱讀材料血液中的緩衝對39



復習題39



第4章原子結構和分子結構/41



4.1原子結構41



4.1.1原子核外電子的運動狀態41



4.1.2原子核外電子的排布46



4.2電子層素周期繫50



4.2.1電子層素周期繫的關繫50



4.素基本性質的周期性52



4.3分子結構55



4.3.1離子鍵和離子晶體56



4.3.2共價鍵理論57



4.3.3分子間作用力和氫鍵64



4.3.4非離子型晶體68



閱讀材素素周期表71



復習題71



第5章定量分析法概述/73



5.1定量分析過程及方法73



5.1.1定量分析過程73



5.1.2定量分析方法的分類74



5.2定量分析中的誤差及分析結果的數據處理75



5.2.1誤差的來源及減免方法75



5.2.2測量值準確度與精密度77



5.2.3有效數字與分析數據處理79



5.3滴定分析法概述83



5.3.1滴定分析的基本術語83



5.3.2滴定反應的條件與滴定方式83



5.3.3標準溶液的配制與標定84



閱讀材料糖尿病是因為胰島素過高還是過低85



復習題85



第6章酸堿滴定法/87



6.1酸堿指示劑87



6.1.1酸堿指示劑的變色原理87



6.1.2酸堿指示劑的變色範圍及影響其變色範圍的因素88



6.1.3常用酸堿指示劑89



6.2酸堿滴定法的基本原理90



6.2酸堿滴定曲線和指示劑的選擇90



6.2酸堿滴定曲線和指示劑的選擇95



6.3酸堿滴定法在分析中的應用96



6.3.1酸堿標準溶液的配制和標定96



6.3.2酸堿滴定法的應用97



閱讀材料玻璃量器的校準100



復習題100



第7章氧化還原反應及氧化還原滴定法/101



7.1氧化還原反應基本概念101



7.1.1氧化與還原101



7.1.2氧化數102



7.1.3氧化還原反應的速率及影響因素102



7.2電極電位與能斯特方程式103



7.2.1原電池103



7.2.2電極電位與標準電極電位104



7.2.3能斯特方程式105



7.3氧化還原滴定指示劑107



7.3.1氧化還原滴定指示劑的分類107



7.3.2氧化還原指示劑的變色原理107



7.4常見氧化還原滴定法及應用108



7.4.1高錳酸鉀法108



7.4.2碘量法110



閱讀材料氧化還原反應的應用114



復習題114



第8章配位平衡及配位滴定法/115



8.1配合物概述115



8.1.1配合物的組成115



8.1.2配合物的命名116



8.1.3配合物的類型117



8.2配合物的結構118



8.2.1配合物中的化學鍵118



8.2.2配合物的空間構型119



8.2.3外軌配合物與內軌配合物120



8.3配位平衡120



8.3.1配離子的離解常數和穩定常數121



8.3.2配離子穩定常數的應用122



8.3.3配位平衡與其他化學平衡的關繫123



8.4配位滴定法124



8.4.1配位滴定法概述124



8.4.2EDTA與金屬離子配合物的穩定性125



8.4.3配位滴定原理128



8.4.4金屬指示劑131



8.4.5提高配位滴定選擇性的方法133



8.4.6配位滴定的方式及其應用135



閱讀材料摻假穿山甲的檢定136



復習題137



第9章重量分析法/139



9.1揮發法139



9.1.1直接法139



9.1.2間接法139



9.2萃取法140



9.2.1分配繫數140



9.2.2分配比140



9.2.3萃取效率141



9.3沉澱法141



9.3.1沉澱法對沉澱形式和稱量形式的要求141



9.3.2沉澱的形成和沉澱的條件142



9.3.3影響沉澱純度的因素142



9.3.4稱量形式與結果計算145



閱讀材料重量分析法在物質定值中的應用145



復習題145



第10章烴/147



10.1有機化合物概述147



10.1.1有機化合物與有機化學147



10.1.2有機化合物的結構、特性及分類148



10.1.3有機化學與醫藥的關繫151



10.2烷烴153



10.2.1烷烴的分子結構、命名153



10.2.2烷烴的物理性質、化學性質156



10.2.3重要的烷烴——甲烷159



10.3烯烴161



10.3.1烯烴的結構、命名161



10.3.2烯烴的物理性質、化學性質163



10.3.3烯烴的制備166



10.4炔烴和二烯烴167



10.4.1炔烴167



10.4.2二烯烴172



10.5環烴174



10.5.1脂環烴的分類、命名及結構175



10.5.2脂環烴的物理性質、化學性質177



10.5.3芳香烴的分類、命名及結構178



10.5.4芳香烴的物理性質、化學性質181



閱讀材料美容的好幫手——水楊酸190



復習題190



第11章鹵代烴/193



11.1鹵代烴的分類和命名193



11.1.1鹵代烴的分類193



11.1.2鹵代烴的命名194



11.1.3鹵代烴的同分異構194



11.2鹵代烷的物理性質195



11.3鹵代烷的化學性質195



11.3.1取代反應196



11.3.2消除反應197



11.3.3與金屬鎂反應197



*11.4親核取代和消除的反應機理197



11.4.1親核取代的反應機理197



11.4.2消除反應的反應機理198



11.5重要的鹵代烴199



11.5.1三氯甲烷與四氯甲烷199



11.5.2氯乙烯與聚氯乙烯199



11.5.3二氟二氯甲烷與四氟乙烯200



閱讀材料血液代用品200



復習題200



第12章醇、酚、醚/202



12.1醇202



12.1.1醇的分類和命名202



12.1.2醇的物理性質204



12.1.3醇的化學性質205



12.1.4重要的醇類化合物208



12.2酚209



12.2.1酚的分類和命名209



12.2.2酚的物理性質210



12.2.3酚的化學性質211



12.2.4重要的酚類化合物213



12.3醚214



12.3.1醚的分類和命名214



12.3.2醚的物理性質215



12.3.3醚的化學性質215



12.3.4重要的醚類化合物216



12.4硫醇、硫酚、硫醚217



12.4.1硫醇的性質217



12.4.2硫醚的性質218



閱讀材料利斯特和石炭酸218



復習題219



第13章醛、酮、醌/221



13.1醛和酮221



13.1.1醛和酮的結構、分類、命名221



13.1.2醛和酮的物理性質224



13.1.3醛和酮的化學性質224



13.1.4重要的醛、酮231



13.2醌232



13.2.1醌的結構、命名232



13.2.2醌的主要性質233



閱讀材料甲醛的作用234



復習題235



第14章羧酸及其衍生物/237



14.1羧酸237



14.1.1羧酸的結構、分類和命名237



14.1.2羧酸的物理性質239



14.1.3羧酸的化學性質239



14.1.4重羧酸242



14.2羧酸衍生物243



14.2.1羧酸衍生物的命名243



14.2.2羧酸衍生物的物理性質243



14.2.3羧酸衍生物的化學性質244



14.2.4重要的羧酸衍生物246



14.3取代羧酸247



14.3.1羥基酸247



14.3.2羰基酸249



閱讀材料從1∶1∶1說起250



復習題250



第15章含氮有機化合物/252



15.1硝基化合物252



15.1.1硝基化合物的分類、命名、結構252



15.1.2硝基化合物的物理性質253



15.1.3硝基化合物的化學性質253



15.1.4硝基化合物的制法及應用255



15.2胺256



15.2.1胺的分類和命名256



15.2.2胺的物理性質257



15.2.3胺的化學性質258



15.2.4胺的制法262



15.2.5季銨鹽和季銨堿263



15.3重氮和偶氮化合物264



15.3.1重氮鹽的制備264



15.3.2重氮化合物的性質264



15.3.3偶氮化合物265



15.4腈266



15.4.1腈的分類與命名266



15.4.2腈的物理性質266



15.4.3腈的化學性質267



15.4.4腈的制法及應用267



閱讀材料硝基化合物及有關酚類農藥中毒的解救268



復習題268



第16章雜環化合物/270



16.1雜環化合物的分類和命名270



16.1.1雜環化合物的分類270



16.1.2雜環化合物的命名270



16雜環化合物272



16.2.1吡咯、呋喃和噻吩272



16.2.2吡唑、咪唑、噻唑、 唑、異 唑276



16雜環化合物277



16.3.1吡啶277



16.3.2雜環化合物280



*16.4稠雜環化合物281



16.4.1喹啉與異喹啉281



16.4.2吲哚282



16.4.3嘌呤282



閱讀材料常見的有毒雜環生物堿284



復習題284



第17章生物分子/285



17.1糖類285



17.1.1單糖285



17.1.2二糖289



17.1.3多糖291



17.2油脂294



17.2.1物理性質294



17.2.2化學性質294



17.3氨基酸296



17.3.1氨基酸的分類、命名和構型296



17.3.2氨基酸的性質298



17.4蛋白質300



17.4.1蛋白質的分類300



17.4.2蛋白質的性質300



17.5核酸303



17.5.1核酸的組成303



17.5.2核酸的結構305



17.5.3核酸的生物功能307



17.6酶308



17.6.1酶的組成309



17.6.2酶的催化反應的特性309



17.6.3酶的分類和命名309



閱讀材料蛋白質、脂肪、糖類是人體健康所必需的三大營養素310



復習題310



附錄/312



參考文獻/325