內容簡介
隨著生物技術的迅速發展、新型天然產物工程(動物、植物及微生物)制品及功能活性物質的不斷發現與開發,天然產物分離技術成為現代生物技術的核心。它決定著天然產物制品的功效、安全及成本,同時決定著在生物領域中的競爭能力。
《生物活性成分分離技術》兼顧了天然產物分離技術的前瞻性、實用性、繫統性和科學性,分為2部分,共21章,第1部分介紹了萜類、多酚類、甾體及其苷類化合物、脂肪酸、生物堿、多糖、氨基酸、蛋白類及核酸等生物活性成分的性質、分類和生理功能;第2部分重點闡述了天然產物的分離技術,包括離心分離、超聲波萃取、微波萃取、超臨界流體萃取、反膠束萃取、強電場萃取、雙水相萃取、層析技術、膜分離技術、液膜分離、分子蒸餾、泡沫分離技術及分子印跡技術的基本原理、工藝技術、設備參數和應用實例。
《生物活性成分分離技術》可作為生物化工、醫藥、食品、營養、能源、環境等專業科研人員的工具書,也可作為高等學校上述專業的本科生、研究生教材或參考用書。
《生物活性成分分離技術》兼顧了天然產物分離技術的前瞻性、實用性、繫統性和科學性,分為2部分,共21章,第1部分介紹了萜類、多酚類、甾體及其苷類化合物、脂肪酸、生物堿、多糖、氨基酸、蛋白類及核酸等生物活性成分的性質、分類和生理功能;第2部分重點闡述了天然產物的分離技術,包括離心分離、超聲波萃取、微波萃取、超臨界流體萃取、反膠束萃取、強電場萃取、雙水相萃取、層析技術、膜分離技術、液膜分離、分子蒸餾、泡沫分離技術及分子印跡技術的基本原理、工藝技術、設備參數和應用實例。
《生物活性成分分離技術》可作為生物化工、醫藥、食品、營養、能源、環境等專業科研人員的工具書,也可作為高等學校上述專業的本科生、研究生教材或參考用書。