第1章基礎化學實驗的基本知識                                1
1.1基礎化學實驗課程的目的及要求 1
1.1.1基礎化學實驗課程的目的 1
1.1.2基礎化學實驗課程的要求 1
1.2基礎化學實驗的基本知識 2
1.2.1基礎化學實驗規則 2
1.2.2基礎化學實驗安全規則 3
1.2.3化學實驗事故的預防、處理和急救常識 4
1.3化學試劑及實驗室用水 7
1.3.1常用化學試劑的規格 7
1.3.2實驗室用水規格及技術指標 8
1.4化學實驗的三廢處理 9
1.4.1廢氣的排放 9
1.4.2廢液的排放 9
1.4.3廢渣的處理 10
1.5實驗結果的數據表達及處理 10
1.5.1誤差的分類 10
1.5.2測量的準確度與測量的精密度 11
1.5.3偶然誤差的統計規律和可疑值的舍棄 12
1.5.4誤差傳遞——間接測量結果的誤差計算 12
1.5.5有效數字 14
1.5.6基礎化學實驗中的數據處理方法 14

第2章基礎化學實驗的基本操作和實驗技術                    21
2.1玻璃儀器的洗滌和干燥 21
2.1.1玻璃儀器的洗滌 21
2.1.2玻璃儀器的干燥 22
2.2常用玻璃量器的使用方法 23
2.2.1滴定管 23
2.2.2移液管和吸量管 27
2.2.3容量瓶 28
2.3稱量方法 29
2.4固液分離 30
2.4.1傾析法 30
2.4.2過濾法 30
2.5沉澱的烘干與灼燒 34
2.6重結晶 36
2.6.1溶劑的選擇 37
2.6.2操作方法 38
2.7升華 39
2.7.1基本原理 39
2.7.2升華操作 39
2.8萃取和洗滌 40
2.8.1基本原理 40
2.8.2從液體中萃取 40
2.8.3從固體混合物中萃取 41
2.9蒸餾 42
2.9.1簡單蒸餾原理 42
2.9.2簡單蒸餾裝置 43
2.9.3蒸餾操作 44
2.10分餾 45
2.10.1分餾基本原理 45
2.10.2簡單的分餾裝置和操作 46
2.11回流 47

第3章常用基本測量儀器及使用方法                            49
3.1電子天平 49
3.22WA-J 型阿貝折光儀 50
3.3WZZ-2B 自動指示旋光儀 53
3.4電導率儀 55
3.5PHS-3C 型精密 PH 計 57
3.6電位差計 58
3.7氧氣鋼瓶 60
3.8VIS-7220N 可見分光光度計 61
3.9TU-1810 紫外-可見分光光度計 64
3.10ZD-2 型自動電位滴定儀 65
3.11原子吸收分光光度計 68
3.12氣相色譜儀 69
3.13液相色譜儀 70
3.14紅外光譜儀 71

第4章基礎化學實驗                                           73
4.1有機化學實驗 73
實驗 1甲醇與水混合物的分離 73
實驗 2環己烯的制備 74
實驗 31-溴丁烷的制備 76
實驗 4  正丁醚的制備 78
實驗 5  環己酮的制備 79
實驗 6  苯甲酸的制備 81
實驗 7  乙酸乙酯的制備 82
實驗 8從茶葉中提取咖啡因 84
實驗 9  乙酰苯胺的制備 85
實驗 10甲基橙的制備 87
實驗 11苯乙酮的制備 88
實驗 12  雙酚 A 的制備 90
4.2物理化學實驗 92
實驗 13液體飽和蒸氣壓的測定 92
實驗 14燃燒熱的測定 94
實驗 15雙液繫氣、液平衡相圖 99
實驗 16溶液吸附法測定固體的比表面積 102
實驗 17電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數 105
實驗 18蔗糖轉化反應的速率常數的測定 108
實驗 19碘和碘離子反應平衡常數的測定 111
實驗 20泡壓法測定溶液的表面張力 113
實驗 21弱電解質電離常數的測定 116
實驗 22表面活性劑臨界膠束濃度的測定 117
實驗 23用分光光度法測定甲基紅溶液的電離常數 119
實驗 24丙酮碘化反應速率常數的測定 123
4.3分析化學實驗 125
實驗 25滴定分析基本操作 125
實驗 26水的硬度測定 128
實驗 27高錳酸鉀法測定過氧化氫含量 131
實驗 28氯化鋇中鋇含量的測定 133
實驗 29電位滴定法測定鹵素離子 135
實驗 30鄰二氮菲分光光度法測定鐵 138
實驗 31紫外分光光度法測定苯酚的含量 141
實驗 32紅外光譜法測定有機物結構 142
實驗 33氣相色譜法分析苯繫物 144
實驗 34高效液相色譜法測定頭孢拉定精氨酸制劑中頭孢拉定含量 145
實驗 35火焰原子吸收法測定自來水中鎂 147

第5章綜合設計性實驗                                       150
5.1綜合性實驗 150
實驗 362-甲基-2-己醇的制備 150
實驗 374-苯基-3-丁烯-2-酮的制備 152
實驗 38銅表面的電鍍鎳 154
實驗 39氧化還原反應與電化學 156
實驗 40毛細管電泳分離測定飲料中防腐劑 158
實驗 41鉬酸鐵/氧化鉬異質納米結構的制備研究 159
實驗 42丙烯酸酯防污塗料合成及性能評價 160
實驗 43阿司匹林的合成及乙酰水楊酸含量的測定 163
實驗 44土壤中鉛的測定 165
實驗 45手性高烯丙基胺的合成及表征 168
5.2設計性實驗 170
實驗 46微波消解-分光光度法測定紫菜中微量銅的含量 170
實驗 47光催化降解有機污染物實驗 172
實驗 48超級電容器的組裝及電化學性能分析 173
實驗 49離子液體的合成及結構表征 175
實驗 50高效液相色譜法測定奶制品中三聚氰胺的含量 177

附錄                                                       179
附錄 1國際單位制 179
附表 1國際單位制基本單位及其定義 179
附表 2國際單位制單位的詞頭 179
附表 3具有專門名稱的導出單位 180
附錄 2基本常量 181
附表 4素原子量 181
附表 5一些物理化學基本常量 181
附錄 3常用實驗數據 182
附表 6液體的折射率 182
附表 7水和乙醇的折射率 182
附表 8不同溫度下水的黏度（η）和表面張力（γ） 182
附表 9水的蒸氣壓 183
附表 10常用酸堿溶液的相對密度和組成 184
附表 11常見共沸混合物的沸點及組成 186
附表 12常用基準物及其干燥條件 187
附表 13常用指示劑 188
附表 14常用緩衝溶液 191
附表 15常用洗滌劑 192
附表 16常用干燥劑 192
附表 17玻璃砂芯濾器規格及其使用 193

參考文獻                                                    194

基礎化學實驗是一門為化學、化工、環境工程、材料及相關專業開設的專業基礎課。在化學相關學科的教學中，基礎化學實驗占有極其重要的地位，在人纔培養中起著十分重要的作用，其目標是加深學生對基礎化學所涉及的基本分析方法和基本原理的理解，使學生掌握基礎化學實驗的基本操作技能，通過選擇合適的實驗數據處理分析方法正確地獲得實驗結果，培養嚴謹求實的科學態度，勇於科技創新的精神。
本書立足於課程的基礎性、繫統性、實用性和創新性。結合哈爾濱工程大學新版人纔培養方案、實驗教學大綱和基礎化學實驗課程建設的要求，參考國內部分院校實驗教材的內容進行編寫。除了選取教學效果良好的經典實驗項目外，本書還融合了化學實驗教學中心實驗教師的部分科研成果，開發了新的實驗項目，將科研成果反哺教學實驗，使實驗教學與科學研究密切結合，以培養學生創新思維和科學實驗能力。
本書主要分為五部分內容，包括基礎化學實驗的基本知識、基本操作和實驗技術、常用基本測量儀器及使用方法、基礎化學實驗和綜合設計性實驗。書中內容綜合了有機化學實驗、物理化學實驗和分析化學實驗的重要基本知識和實驗方法，其中有機化學實驗內容側重使學生學會正確選擇有機化合物的合成、分離提純和分析鋻定的方法；物理化學實驗內容重在使學生掌握重要物理化學性質的測定方法，了解物質的物理性質及其與化學變化和相變化之間的關繫；分析化學實驗內容旨在使學生掌握化學分析和儀器分析方法，學會正確地使用分析儀器，合理地選擇實驗條件。
本書實驗項目包括35個基礎性實驗和15個綜合設計性實驗，基礎性實驗注重學生基本操作技術和技能的訓練，樹立嚴謹的工作作風和實事求是的科學態度；綜合性實驗更注重學生綜合實踐能力的強化和提升，選取了部分與生產生活、環境保護密切相關的內容，體現應用性和趣味性；設計性實驗通過對學生提出實驗要求，學生自主查閱文獻和書籍，獨立設計實驗方案和完成實驗，初步培養學生文獻綜述的能力、獨立工作和創新能力，設計性實驗內容體現了前沿學科的新進展和新技術。
本書由劉琦、白建偉和朱春玲任主編，張宏森和劉岩峰任副主編。第1章由白建偉、朱春玲和劉琦編寫；第2章由劉琦和白建偉編寫；第3章由朱春玲、張宏森和劉琦編寫；第4章由白建偉、朱春玲、劉琦、張宏森編寫；第5章由劉琦、白建偉、朱春玲、劉岩峰、陳蓉蓉和呂艷卓編寫，全書由劉琦統稿。本書內容彙聚了哈爾濱工程大學化學實驗教學中心各位教師的多年教學經驗和成果，編者一並表示衷心感謝。在編寫過程中，編者參考了國內高校相關實驗教材，在此謹對相關作者表示由衷的感謝。
限於編者學識水平，書中內容有欠妥之處，懇請讀者批評指正。

編者
2022年5月