了得網研究生_化學物料識用與分析(上)(李淑麗)(第二版)

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化學物料識用與分析(上)(李淑麗)(第二版)
該商品所屬分類：研究生 -> 理學
【市場價】	179-259元
【優惠價】	112-162元
【作者】	李淑麗，王元有
【所屬類別】	圖書教材研究生/本科/專科教材理學圖書自然科學化學化學原理和方法
【出版社】	化學工業出版社
【ISBN】	9787122224385
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787122224385

作者：李淑有

出版社：化學工業出版社

出版時間：2017年01月

內容簡介

《化學物料識用與分析》分為上下兩冊，其中上冊包含3個學習情境、16個學習任務和18個實驗項目，下冊包含5個學習情境、24個學習任務和17個實驗項目。共計課時224。內容呈現理實一體化。每個學習任務都配有思考與習題。全書選材典型、內容設置合理、重點突出，強調物料的識用。
本書可作為應用化工技術、石油化工技術、有機化工生產技術、高分子材料應用技術、化學制藥技術、精細化學品生產技術、生物化工工藝、工業分析技術、環境監測與治理技術專業的必修基礎課程教材，還可供相關專業技術人員參考。

作者簡介

李淑麗，揚州工業職業技術學院化工繫，教研室主任副教授，1987.7~2002.11 在蘭州萬裡中學、蘭州第九中學任教
2002.12~2007.7 在甘肅省教育科學研究所擔任省級教研員
2007.8~至今，在揚州工業職業技術學院化工繫任教。
自從事揚州工業職業技術學院的工作以來，曾發表《高職院校“準”性化發展研究》、《工作過程導向的教師實踐能力提高途徑探析》、《基於生物新陳代謝中酶的高效催化性研究》、《人初乳中溶菌酶的理化特性及其抗菌活性》、《室溫離子液體在無機納米材料制備中的應用》等教育教學論文11篇。主編並已出版教材《基礎應用化學》（2009）1部，主編校本教材《化學物料識用與分析》、《化學及生物物料識用與分析技能學練》、《生化原理與技術》3部。課件《化學及生物物料識用與分析》於2010年獲全國課件大賽三等獎。院級精品課程《化學物料識用與分析》與院級精品教材《化學物料識用與分析》的項目負責人。2009～2010、2010～2011、2011～20112連續3年獲援記教師。

學習情境一水和溶液1
任務一水的結構識用2
一、原子核外電子的運動特征2
二、原子核外電子運動狀態的描述4
三、原子核外電子的排布6
四、原子的電子層素周期表8
五、原子的電子層素周期律10
六、水的分子結構12
七、水的分子間力和氫鍵17
任務二稀溶液飽和蒸氣壓變化及應用20
一、溶液及其組成的表示方法21
二、拉烏爾定律和亨利定律22
三、稀溶液的依數性25
任務三常用酸、堿、鹽溶液的配制28學習情境一水和溶液1
任務一水的結構識用2
一、原子核外電子的運動特征2
二、原子核外電子運動狀態的描述4
三、原子核外電子的排布6
四、原子的電子層素周期表8
五、原子的電子層素周期律10
六、水的分子結構12
七、水的分子間力和氫鍵17
任務二稀溶液飽和蒸氣壓變化及應用20
一、溶液及其組成的表示方法21
二、拉烏爾定律和亨利定律22
三、稀溶液的依數性25
任務三常用酸、堿、鹽溶液的配制28
一、配制方法29
二、配制步驟29
【項目1】常用酸、堿、鹽溶液的配制29
思考與習題32
學習情境二常用酸和堿34
任務素單質及化合物的性質識用35
一、常用堿介紹35
二、堿的性質36
三素的性質36
四、硬水及其軟化43
【項目2】堿金屬和堿土金屬的性質驗證44
任務素單質及化合物的性質識用46
一、常用酸介紹46
二素性質49
三素化合物50
【項目3】素的性質驗證57
任務三溶液酸堿性變化及應用59
一、溶液的酸堿性59
二、酸堿強弱與酸堿離解平衡60
三、酸堿溶液pH計算63
【項目4】電離平衡及其影響因素的實驗驗證67
任務四緩衝溶液及其應用69
一、緩衝溶液的組成69
二、緩衝作用機理69
三、緩衝溶液的pH70
四、緩衝能力和緩衝範圍71
五、緩衝溶液的配制72
【項目5】緩衝溶液的配制及其性質驗證73
任務五酸堿標準溶液標定及應用76
一、滴定分析基本概念76
二、滴定分析的誤差78
三、酸堿滴定曲線與指示劑的選擇83
四、酸堿標準滴定溶液的制備86
【項目6】滴定基本操作練習89
【項目7】酸堿標準溶液濃度的標定97
【項目8】混合堿成分與含量分析(雙指示劑法)102
任務六難溶電解質沉澱與溶解105
一、沉澱-溶解平衡與溶度積106
二、溶度積及其應用107
三、溶度積規則及應用108
四、影響沉澱溶解平衡的因素111
【項目9】難溶電解質的生成與性質驗證114
任務七沉澱滴定法測定鹵素離子含量116
一、沉澱滴定法116
二、銀量法及其應用116
【項目10】粗食鹽中氯的含量測定（莫爾法）120
思考與習題122
學習情境三常素及其化合物130
任務一鉻、素及其化合物的性質識用131
一、鉻及其化合物131
二、錳及其化合物135
三、鐵及其化合物137
【項目11】鉻、錳、鐵、鈷、鎳的性質驗證142
任務二銅族素及其化合物的性質識用145
一素145
二素153
三素通性158
【項目12】銅、銀、鋅、汞的性質驗證159
任務三電極電勢的產生及應用161
一、氧化還原反應的基本概念162
二、氧化還原反應方程式的配平163
三、電極電勢的產生165
【項目13】氧化還原性物質的生成與性質驗證174
任務四氧化還原滴定法測定鐵、銅離子含量177
一、氧化還原滴定法177
二、氧化還原滴定示例179
【項目14】K2Cr2O7法測定溶液亞鐵含量183
【項目15】Na2S2O3標準溶液的標定和膽礬中CuSO4·5H2O含量測定186
【項目16】KMnO4標準溶液的標定和過氧化氫含量測定189
任務五配位化合物穩定性及變化192
一、配位化合物的基本概念192
二、配位化合物的價鍵理論195
三、配合物的穩定性198
【項目17】配位化合物的生成和性質驗證203
任務六配位滴定法測定金屬離子含量206
一、配位滴定法206
二、配位滴定法的應用210
【項目18】EDTA標準溶液的標定和自來水總硬度的測定212
思考與習題215
附錄224
附錄1基本物理常量224
附錄2常用酸堿溶液的密度和濃度224
附錄3常見弱酸在水溶液中的離解常數225
附錄4常見弱堿在水溶液中的離解常數227
附錄5一些難溶化合物的溶度積228
附錄6標準電極電位230
附錄7常見配離子的穩定常數237
參考文獻238

前言

前言
《化學物料識用與分析》以工作過程繫統化導向的專業建設和課程體繫改革理念為引領，以奠定崗位職業基本能力為任務，以項目導向和任務驅動為實施過程，涵蓋無機化學物料、有機化學物料、分析化學物料、生物化學物料和化學反應熱量、化學平衡計算等內容，以理實一體化方式呈現，為工作過程繫統化的專業改革發揮了積極的作用。
隨著工作過程繫統化的專業改革和課程建設日益深化，對教材的建設有了更高的要求。本次修訂是在總結教學實踐經驗的基礎上，認真汲取企業用人需求，突出行業特色，根據*《*關於“十二五”職業教育教材建設的若干意見》教材建設精神，邀請企業專家參與，主要從工業分析和合成的工作要求出發修訂而成。在保持原有內容框架基本不變的基礎上，進行了以下幾個方面的修改。
1.補充企業案例介紹，體現行業特色。
2.增加部分實驗內容，對接行業需求。
3.增加“互動坊”板塊，做到圖文並茂，增強生動直觀性，並加強學生即時性的聯繫和了解。前言
《化學物料識用與分析》以工作過程繫統化導向的專業建設和課程體繫改革理念為引領，以奠定崗位職業基本能力為任務，以項目導向和任務驅動為實施過程，涵蓋無機化學物料、有機化學物料、分析化學物料、生物化學物料和化學反應熱量、化學平衡計算等內容，以理實一體化方式呈現，為工作過程繫統化的專業改革發揮了積極的作用。
隨著工作過程繫統化的專業改革和課程建設日益深化，對教材的建設有了更高的要求。本次修訂是在總結教學實踐經驗的基礎上，認真汲取企業用人需求，突出行業特色，根據*《*關於“十二五”職業教育教材建設的若干意見》教材建設精神，邀請企業專家參與，主要從工業分析和合成的工作要求出發修訂而成。在保持原有內容框架基本不變的基礎上，進行了以下幾個方面的修改。
1.補充企業案例介紹，體現行業特色。
2.增加部分實驗內容，對接行業需求。
3.增加“互動坊”板塊，做到圖文並茂，增強生動直觀性，並加強學生即時性的聯繫和了解。
4.更新部分內容，突出新知識、拓展知識的發展應用。
5.補充數字化教學資源,配有相關教學PPT課件（曾獲“第十屆全國多媒體課件大賽”三等獎），方便教與學。
本次修訂由揚州工業職業技術學院與江蘇揚農化工集團有限公司、揚州市環境監測中心站合作完成。全書共分8個學習情境，學習情境一、二由李淑有、王吉忠（江蘇揚農化工集團有限公司，高級工程師）修訂，學習情境三、四由束影、周培、王霄（揚州市環境監測中心站，高級工程師）修訂，學習情境五由徐斌、趙敏、張傑修訂，學習情境六、七由陳麗萍、李淑麗修訂，學習情境八由張傑、朱權、徐斌修訂。其中的實驗項目由羅斌、周慧、王吉忠和王霄共同修訂。本書由李淑有擔任主編，揚州工業職業技術學院秦建華和瀋發治擔任主審。
限於編者的水平，疏漏和不妥之處在所難免，懇請各位師生、讀者以及同仁多提寶貴意見，以求不斷完善教材內容。

編者
2015年2月

版前言
《化學物料識用與分析》以工作過程繫統化導向的專業建設和課程改革為導向，以典型無機化學物料、有機化學物料和生物化學物料為研究對像，通過物料的名稱、結構、性質、用途等基本知識的學習，滲透溶液性質、氣體的狀態方程、化學反應速率、化學四大平衡及平衡移動、熱力學、二定律等基本原理和基本規律，為專業課程的學習奠定理論基礎；通過物質的性質驗證、含量測定、成分分析、熔沸點與旋光度、折射率等特征常數測定、固液體混合物的分離與提純、簡單有機化合物的合成、無機化合物的制備等基本實驗操作，為專業課程的學習奠定基本操作技能，按照“必需”、“夠用”、“實用”的原則來組織內容，共形成了8個學習情境、40個學習任務和35個實驗項目的理實一體化教材。具有以下三個主要特點。
1.內容呈現方式理實一體化
每個學習情境都是按照“情境任務項目”的形式呈現內容，將相關理論知識和實驗操作相融合。
2.內容選擇突出典型性和實用性
學習情境設計依據專業課程的知識和技能需要，注重典型性，體現基礎性。以水、s區素及其重要化合物、甲烷、乙烯、乙炔、乙醇、葡萄糖、脂肪、氨基酸和蛋白質等常用、基本、典型的物料為載體，以物理性質、化學性質和基本用途為內容，在對典型物料認識和應用的學習過程中，滲透理論性較強的基本原理和基本規律。例如，在銅、鐵等性質學習時滲透了氧化還原反應、配位反應等。
3.內容編排突出學生主體性
遵循由無機—有機—生物物料，由簡單到復雜的遞進次序進行學習情境排列。在任務內容編排中，適當的穿插有“相關鏈接”，為學生的學習起到鋪墊、搭橋和拓展之用，更好地體現了“必需”、“夠用”、“實用”的原則。除了“思考與習題”以外，還設計了“練一練”、“查一查”等內容，既能使學生即時性地鞏固相關的學習內容，又能使學生參與到教學過程中，有利於發揮學生的主體作用。在每個任務開始之前，都有“實例分析”引入，誘發學生的好奇心，增強知識的實用性。例如，以消除汽車尾氣污染的化學反應為實例，引出化學反應速率及其影響因素的任務探究。
本書由揚州工業職業技術學院化學工程繫基礎化學教研室教師共同編寫。《化學物料識用與分析》分為上下兩冊，共有8個學習情境，學習情境一、二由李淑有編寫，學習情境三、四由束影、周培編寫，學習情境五由徐斌、趙敏編寫，學習情境六、七由陳麗萍、李淑麗編寫，學習情境八由張傑、朱權編寫，其中的實驗項目由羅斌和周慧編寫。本書由李淑有擔任主編，揚州工業職業技術學院教學院長秦建華、化學工程繫主任瀋發治擔任主審。本書在編寫過程中參考了有關的資料，在此向相關作者表示衷心感謝。
限於編者的水平，書中難免有不足之處，懇請讀者批評匡正。

編者
2012年6月

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