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    該商品所屬分類:研究生 -> 理學
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    【作者】 王添惠 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  理學 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122002624
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    內容介紹



    包裝:平
    國際標準書號ISBN:9787122002624
    作者:王添惠

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2018年02月 

        
        
    "
    內容簡介
    本書遵循中等職業學校教材“實用為主,夠用為度,應用為本”的原則,以學生能力培養為目標。主要內容包括飽和烴(烷烴),不飽和烴(烯烴、二烯烴、炔烴),脂環烴,芳香烴,鹵代烴,醇、酚和醚,醛和酮,羧酸及其衍生物,含氮有機化合物,其他類有機化合物以及有機化學實驗等內容。每章附有思考與練習、自測題,以鞏固所學知識。附錄列出了常見有機化合物的類別和重要的有機反應,以方便學生查詢。
    作者簡介
    目錄
    緒論1
    一、有機化合物和有機化學的概念1
    二、有機化合物的特點2
    三、有機化合物的分類4
    四、有機化合物的來源5
    五、有機化學及有機化學工業的發展7
    六、學習有機化學的重要作用8
    思考與練習9
    章飽和烴——烷烴10
    節烷烴的結構和同分異構10
    一、烷烴的結構10
    二、烷烴的同分異構現像12
    第二節烷烴的命名14
    一、碳原子的類型14
    二、烷基14
    三、烷烴的命名15
    第三節烷烴的物理性質17
    一、物態17
    二、沸點17
    三、熔點18
    四、溶解性19
    五、折射率19
    六、相對密度19
    第四節烷烴的化學性質19
    一、氧化反應19
    二、鹵代反應20
    三、裂化反應21
    四、異構化反應22
    第五節烷烴的來源、制法及重要的烷烴22
    一、烷烴的來源和制法22
    二、重要的烷烴及其用途23
    思考與練習23
    自測題23
    第二章不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴26
    節烯烴26
    一、烯烴的結構26
    二、烯烴的同分異構27
    三、烯烴的命名28
    四、烯烴的物理性質30
    五、烯烴的化學性質30
    六、烯烴的來源、制法及重要的烯烴37
    第二節二烯烴38
    一、二烯烴的分類和命名38
    二、共軛二烯烴的化學性質39
    三、共軛二烯烴的來源、制法及重要的二烯烴41
    第三節炔烴42
    一、炔烴的結構42
    二、炔烴的構造異構和命名42
    三、炔烴的物理性質43
    四、炔烴的化學性質44
    五、乙炔的制法與用途48
    思考與練習49
    自測題50
    第三章脂環烴53
    節脂環烴的分類、異構和命名53
    一、脂環烴的分類53
    二、脂環烴的異構現像54
    三、脂環烴的命名55
    第二節環烷烴的物理性質55
    一、物態55
    二、熔點、沸點55
    三、相對密度56
    四、溶解性56
    第三節環烷烴的化學性質56
    一、氧化反應56
    二、取代反應57
    三、加成反應57
    第四節環烷烴的來源、制法及重要的脂環烴58
    一、環己烷58
    二、環戊二烯59
    思考與練習59
    自測題59
    第四章芳香烴62
    節苯分子的結構63
    第二節單環芳烴的同分異構和命名63
    一、單環芳烴的同分異構63
    二、單環芳烴的命名64
    第三節單環芳烴的物理性質65
    一、物態和顏色65
    二、沸點和熔點66
    三、相對密度66
    四、溶解性66
    第四節單環芳烴的化學性質66
    一、氧化反應67
    二、取代反應68
    三、加成反應71
    *第五節苯環上的取代定位規律72
    取代苯的定位規律72
    取代苯的定位規律72
    三、定位規律的應用74
    第六節稠環芳烴74
    一、萘74
    二、蒽和菲75
    三、其他稠環芳烴76
    第七節重要的單環芳烴77
    一、苯77
    二、甲苯77
    三、二甲苯77
    四、苯乙烯78
    第八節芳烴的來源78
    一、從煤的干餾中提取芳烴78
    二、從石油加工中得到芳烴79
    思考與練習80
    自測題80
    第五章鹵代烴83
    節鹵烷、鹵烯的命名及同分異構84
    一、鹵烷的命名及同分異構84
    二、鹵烯的命名及同分異構85
    第二節鹵烷的物理性質85
    一、物態和顏色85
    二、溶解性85
    三、沸點86
    四、相對密度86
    五、火焰顏色86
    第三節鹵烷的化學性質87
    一、取代反應87
    二、消除反應88
    *三、鹵代烷與金屬鎂的反應89
    第四節鹵代烴的制法90
    一、烴的鹵代90
    二、醇與鹵代磷作用90
    三、醇與亞硫酰氯作用91
    四、不飽和烴與鹵素或鹵化氫加成91
    第五節鹵代烯烴的分類及特殊性質91
    第六節重要的鹵代烴92
    一、三氯甲烷92
    二、四氯化碳92
    三、二氟二氯甲烷93
    四、氯乙烯93
    五、四氟乙烯93
    六、氯苯94
    思考與練習94
    自測題95
    第六章醇、酚和醚98
    節醇98
    一、醇的結構和分類98
    二、醇的同分異構和命名100
    三、醇的物理性質102
    四、醇的化學性質103
    五、醇的制法108
    六、重要的醇109
    第二節酚112
    一、酚的結構、分類和命名112
    二、酚的物理性質113
    三、酚的化學性質114
    四、酚的制法117
    五、重要的酚118
    第三節醚120
    一、醚的構造、分類和命名120
    二、醚的物理性質121
    *三、醚的化學性質122
    四、醚的制法123
    五、重要的醚124
    思考與練習125
    自測題126
    第七章醛和酮129
    節醛、酮的結構、分類和命名129
    一、醛、酮的結構129
    二、醛、酮的分類130
    三、醛、酮的同分異構130
    四、醛、酮的命名131
    第二節醛、酮的物理性質132
    一、物態132
    二、沸點132
    三、溶解性133
    四、相對密度133
    第三節醛、酮的化學性質133
    一、羰基的加成反應134
    二、與氨的衍生物的加成——縮合反應137
    三、α氫原子的反應138
    四、氧化反應及醛、酮的鋻別140
    *五、還原反應142
    *六、坎尼扎羅反應144
    第四節醛、酮的制法144
    一、醇的氧化和脫氫145
    二、烯烴的羰基化145
    三、炔烴的水合146
    第五節重要的醛和酮146
    一、甲醛146
    二、乙醛148
    三、丙酮149
    四、環己酮150
    五、乙烯酮150
    六、苯甲醛151
    思考與練習151
    自測題152
    第八章羧酸及其衍生物155
    節羧酸155
    一、羧酸的結構、分類和命名155
    二、羧酸的物理性質157
    三、羧酸的化學性質158
    四、羧酸的來源和制法161
    五、重要的羧酸163
    第二節羧酸的衍生物165
    一、羧酸衍生物的命名165
    二、羧酸衍生物的物理性質166
    三、羧酸衍生物的化學性質168
    四、重要的羧酸衍生物171
    *第三節油脂172
    一、油脂的組成和結構172
    二、油脂的物理性質172
    三、油脂的化學性質173
    思考與練習175
    自測題177
    第九章含氮有機化合物180
    節硝基化合物180
    一、硝基化合物的分類和命名180
    二、硝基化合物的物理性質181
    三、硝基化合物的化學性質182
    四、硝基化合物的制備184
    五、重要的硝基化合物185
    第二節胺187
    一、胺的結構、分類和命名187
    二、胺的物理性質188
    三、胺的化學性質189
    *四、胺的制法193
    五、尿素194
    六、重要的胺195
    *第三節腈198
    一、腈的結構和命名198
    二、腈的物理性質198
    三、腈的化學性質199
    四、腈的制法199
    五、重要的腈200
    *第四節芳香族重氮和偶氮化合物201
    一、重氮和偶氮化合物的結構和命名201
    二、芳香族重氮化合物201
    三、偶氮化合物和偶氮染料203
    思考與練習206
    自測題209
    第十章其他類有機化合物簡介212
    節雜環化合物212
    一、雜環化合物的分類和命名213
    雜環及其衍生物214
    雜環化合物217
    第二節碳水化合物219
    一、碳水化合物的結構和分類219
    二、單糖220
    三、低聚糖223
    四、多糖224
    第三節高分子化合物227
    一、概述227
    二、高分子化合物的結構和特性229
    三、高分子化合物的合成231
    四、合成高分子材料232
    思考與練習234
    自測題235
    有機化學實驗237
    實驗一甲烷的制取及性質237
    實驗二乙烯的制取及性質238
    實驗三乙炔的制取及性質240
    實驗四苯和甲苯的性質241
    實驗五醇、酚、醚的性質與鋻定243
    實驗六醛和酮的性質與鋻別246
    實驗七羧酸及其衍生物的性質249
    實驗八苯胺的性質252
    附錄255
    一、一些有機化學名詞的讀音255
    二、常見有機化合物的類別258
    三、重要的有機反應264
    參考文獻281
    前言
    版《有機化學》自1985年出版以來已重印近20次,得到了全國化工技工學校廣大師生的厚愛。為滿足中等職業教育改革及學生素質教育的需要,在征求有關專家意見的基礎上,結合近年教學改革實踐的體會,對版教材進行了修訂。

    修訂後的教材內容包括:緒論;飽和烴——烷烴;不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴;脂環烴;芳香烴;鹵代烴;醇、酚和醚;醛和酮;羧酸及其衍生物;含氮有機化合物;其他類有機化合物簡介;有機化學實驗;附錄等。每章均編有學習目標、思考與練習、自測題等。

    本書適用於中等職業學校化學檢驗專業和化工工藝專業的中級工,也可供開設有機化學課程的其他專業選用及有關人員學習和參考。

    修訂後的教材保留了原教材的知識結構和體繫,同時又充分體現了當今社會對技工教育和技工人纔的培養目標,體現了的教育教學理念,緊扣素質教育這條主線。以學生為本,以能力培養為主。遵循了職業學校教材“實用為主,夠用為度,應用為本”的原則,刪減了原版教材中一些難度較大的理論(如雜化軌道理論等)、結構和習題,語言通俗易懂,與生產和生活聯繫緊密。在強調有機化學及有機化學發展的同時,也將有機化合物與人們生產、生活相關的安全與健康問題作為重點提出,努力體現了先進性和前瞻性。書中標有“”的內容為選學。

    本書由賀紅舉修訂,在修訂過程中,也得到了很多專家的指導,在此表示感謝!

    由於編者水平有限,加之時間倉促,書中難免有不妥之處,敬請同行與讀者批評、指正。

    編者

    2007年2月


     
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