內容簡介
本書是作者在總結多年實驗教學改革和實踐的基礎上,借鋻和吸收其他高校在化學實驗改革方面的經驗所編寫的。該教材經多次修改,實驗內容更加豐富、完善。書中所選的實驗內容貼近生活、貼近社會,本教材包括食品添加劑、表面活性劑、水質穩定劑、日用化學品以及醫藥中間體等,有利於激發學生的專業興趣,開闊學生的視野;在實驗操作中,既有合成制造技術,又有分析測試技能,能夠培養學生的綜合實驗能力;在實驗原理中,有目的地介紹了一些產品生產工藝方面的內容,以期幫助學生受到工程科學素質的熏陶與訓練;在思考題中,既有對實驗現像的觀察、分析和對實驗結果討論的提問,又有對多種方法思路進一步深入思考的提問及對與課程有關的*科技成果動態的提問;在附錄中,介紹了一些產品目前所執行的質量標準,方便學生查找,使產品與質量相聯繫,讓學生了解分析檢測在生產、科研中的重要作用;在設計性實驗中,要求學生自查文獻資料,設計實驗方案,完成從實驗試劑的配制到合成、分析及應用的訓練,讓學生有更多思考、發揮的空間,從而增強學生的科研能力。 本教材可供應用化學專業以及相關化學專業學生學習使用。