開本：16開 紙張：膠版紙 包裝：平裝-膠訂 是否套裝：否 國際標準書號ISBN：9787302529248 叢書名：高等院校旅遊專業繫列教材、旅遊企業崗位培訓繫列教材 作者：楊昆、鄢莉、譚明華、劉芊池 出版社：清華大學出版社 出版時間：2019年08月
"編輯推薦 本書構思獨特、結構嚴謹、內容翔實、圖文並茂、突出實用性，注重英語導遊服務全過程應用能力的培養
內容簡介 本書根據國際旅遊業發展越來越注重各國各民族文化旅遊的新特點，結合中華古都古跡、依照英語導遊服務場景、文化傳播、工作流程、操作規範，主要介紹北京英語導遊應具備的專業知識和技能，並注重“職業性、交際性、互動性、實效性和實用性”。 作者簡介 楊昆：國際工商管理碩士研究生，北京聯合大學旅遊學院國際旅遊繫教師。長期在高校從事本科及高職的外語教學和研究工作，教學經驗豐富，積極參與教學與教材的改革實踐。主要研究方向商務英語和旅遊英語。主講課程包括：《高級商務英語》、《劍橋商務英語》、《飯店實用英語》、《導遊英語》等。主要著作有：《飯店英語聽說》、《餐館老板案頭手冊》、《商務英語教程》；公開發表論文包括《論高職英語教學改革》、《任務型教學在劍橋英語教學中的應用與思考》等。
主要從事旅遊英語和商務英語方向的專門用途英語（ESP）教學和研究，以及京郊旅遊、旅行社管理、旅遊景區講解員和導遊員培養等方面的研究。
2012年應北京市旅遊委邀請參與北京市各區縣旅遊咨詢員的業務培訓，主講景區咨詢。
2013年被北京市旅遊委聘為京郊旅遊講師團推薦專家，參加市旅遊委會同相關單位組織的京郊旅遊“百千萬”培訓工程的培訓工作。培訓對像為百名鄉鎮長、千名京郊旅遊村村官、萬名京郊旅遊接待戶和新業態帶頭人。主講《國際化、標準化視野下的京郊旅遊》。
2014年作為北京市導遊資格證書考試英文口試考官，參加2014年北京市導遊資格證書考試英文口試工作。
2015年主持《北海公園景區講解服務品 目錄 Contents
目 錄
Unit One Meeting Guests at the Airport 1
Learning Goals 1
Lead-in 1
Situational Conversations 3
Conversation 1. Meeting a Tour Group at the Airport 3
Conversation 2. Meeting a Tourist at the Airport 3
Useful Expressions 4
Reading 5
The Terminal 3 of Beijing Capital International Airport 5
Culture Salon 8
A Survey of China 8
Exercises 10Contents
目 錄
Unit One Meeting Guests at the Airport 1
Learning Goals 1
Lead-in 1
Situational Conversations 3
Conversation 1. Meeting a Tour Group at the Airport 3
Conversation 2. Meeting a Tourist at the Airport 3
Useful Expressions 4
Reading 5
The Terminal 3 of Beijing Capital International Airport 5
Culture Salon 8
A Survey of China 8
Exercises 10
Tips for Tour Guides 11
How to Deal with the Checked Baggage Losses (Inbound Flight) 11
Unit Two Services En Route 13
Learning Goals 13
Lead-in 13
Situational Conversations 14
Conversation 1. On the Way to the Hotel (I) 14
Conversation 2. On the Way to the Hotel (II) 16
Useful Expressions 18
Reading 19
The Profile of Beijing 20
Culture Salon 21
Confucianism—the Essence of Traditional Chinese Culture 21
Exercises 23
Tips for Tour Guides 24
How to Arrange the Shopping for the Tourists 24
VIII
Unit Three Hotel and Catering Service 26
Learning Goals 26
Lead-in 26
Situational Conversations 28
Conversation 1. Check-in at a Hotel 28
Conversation 2. Introduce Hotel Services and Facilities 29
Useful Expressions 30
Reading 33
Chinese Culinary Art 33
Culture Salon 35
Four Main Cuisines in China 35
Exercises 37
Tips for Tour Guides 38
How to Deal with the Tourists’ Requests for Changing Food 38
Unit Four Tian’anmen—The Tour of the Biggest City Center Square 39
Learning Goals 39
Lead-in 39
Situational Conversations 41
Conversation 1. Tian’anmen Rostrum 41
Conversation 2. Tian’anmen Square 43
Useful Expressions 46
Reading 48
Commentary of Tian’anmen Square 48
Culture Salon 50
Yin-Yang and Five Elements 50
Exercises 52
Tips for Tour Guides 54
How to Deal with the Tourists’ Passport Missing 54
Unit Five The Palace Museum— The Tour of Imperial Palace 55
Learning Goals 55
Lead-in 55
Situational Conversations 58
Conversation 1. The Meridian Gate 58
Conversation 2. The Symbolism of the Architecture in the Palace Museum 60
Useful Expressions 63
Reading 64
The Outer Court and Inner Palace 64
Culture Salon 68
Fengshui and the Traditional Chinese Architectures 68
IX
目 錄
Exercises 69
Tips for Tour Guides 71
How to Deal with the Tourists’ Getting Lost during Sightseeing 71
Unit Six The Summer Palace—The Tour of Imperial Garden 72
Learning Goals 72
Lead-in 72
Situational Conversations 75
Conversation 1. The Palace Area 75
Conversation 2. The Front Hill Area 78
Useful Expressions 82
Reading 83
The Kunming Lake 83
Culture Salon 85
Chinese Gardens 85
Exercises 87
Tips for Tour Guides 89
How to Prevent Tourists from Getting Lost during Sightseeing 89
Unit Seven The Temple of Heaven—The Tour of Imperial Altar and Temple 90
Learning Goals 90
Lead-in 90
Situational Conversations 93
Conversation 1. The Hall of Prayer for Good Harvests 93
Conversation 2. The Imperial Vault of Heaven 95
Useful Expressions 97
Reading 99
The Circular Mound Altar 99
Culture Salon 101
Symbolism and Traditional Chinese Architectures 101
Exercises 103
Tips for Tour Guides 105
How to Deal with the Sick Tourists During the Sightseeing 105
Unit Eight The Great Wall—The Longest Defensive Project 106
Learning Goals 106
Lead-in 106
Situational Conversations 108
Conversation 1. The Great Wall at Badaling 108
Conversation 2. The Construction of the Great Wall 109
Useful Expressions 110
Reading 111
X
The Legend of Meng Jiangnv 111
Culture Salon 112
The Art of War and Chinese Military Thought 112
Exercises 113
Tips for Tour Guides 115
How to Deal with the Injured Tourists during the Sightseeing 115
Unit Nine The Ming Tombs—The Tour of Imperial Tombs 116
Learning Goals 116
Lead-in 116
Situational Conversations 118
Conversation 1. The Sacred Way of the Ming Tombs 118
Conversation 2. Changling (Emperor Yongle’s Tomb) 120
Useful Expressions 122
Reading 124
The Underground Palace of Dingling 124
Culture Salon 127
Imperial Mausoleum Architecture and Feng Shui 127
Exercises 128
Tips for Tour Guides 129
How to Deal with a Traffic Accident during the Tour 129
Unit Ten Beijing’s Olympic Venues—The Tour of Beijing Olympics 131
Learning Goals 131
Lead-in 131
Situational Conversations 133
Conversation 1. National Stadium—Bird’s Nest 133
Conversation 2. National Aquatics Center — Water Cube 135
Useful Expressions 138
Reading 139
Olympic Green 139
Culture Salon 141
Chinese Dragon Culture 141
Exercises 143
Tips for Tour Guides 144
How to Deal with a Fire Accident during the Group’s Stay in a Hotel 144
Unit Eleven The Tour of Hutongs in Beijing 145
Learning Goals 145
Lead-in 145
Situational Conversations 146
Conversation 1. Hutong Tour in Shichahai Area 146
XI
目 錄
Conversation 2. The Mansion of Prince Gong 148
Useful Expressions 151
Reading 152
Hutong and Siheyuan in Beijing 152
Culture Salon 154
Peking Opera 154
Exercises 156
Tips for Tour Guides 157
How to Deal with the Tourists’ Complaint about Poor Service 157
Unit Twelve The Tour of Museums in Beijing 158
Learning Goals 158
Lead-in 158
Situational Conversations 160
Conversation 1. The Capital Museum 160
Conversation 2. The Zhoukoudian Peking Man Site 161
Useful Expressions 165
Reading 166
The National Museum of China 166
Culture Salon 169
Chinese Traditional Festivals 169
Exercises 172
Tips for Tour Guides 174
How to Deal with the Tourists’ Quitting Group during the Trip 174
Unit Thirteen The Tour of Culture and Art in Beijing 175
Learning Goals 175
Lead-in 175
Situational Conversations 177
Conversation 1. Liulichang Cultural Street 177
Conversation 2. Nanluoguxiang 178
Useful Expressions 180
Reading 182
The 798 Art District 182
Culture Salon 184
Temple Fairs in Beijing 184
Exercises 186
Tips for Tour Guides 188
How to Deal with Missing Tourists upon their Arrival at the Airport 188
Unit Fourteen The Tour of Religious Art and Culture in Beijing 190
Learning Goals 190
XII
Lead-in 190
Situational Conversations 193
Conversation 1. The Lama Temple 193
Conversation 2. The Confucius Temple and the Imperial College 196
Useful Expressions 199
Reading 201
The White Cloud Temple and Taoism 202
Culture Salon 204
Religions in China 204
Exercises 206
Tips for Tour Guides 208
How to Receive Religious Tourists 208
Unit Fifteen Sending Tourists Off 209
Learning Goals 209
Lead-in 209
Situational Conversations 211
Conversation 1. Checking Out at a Hotel 211
Conversation 2. Sending Guests Off at the Airport 211
Conversation 3. Checking in at the Airport 212
Useful Expressions 213
Reading 215
Farewell Speeches 215
Culture Salon 217
Chinese Zodiac 217
Exercises 219
Tips for Tour Guides 220
How to Deal with the Incident of Missing the Airplane 220
Emperors of the Ming Dynasty 222
Emperors of the Qing Dynasty 223
Terminology of Guiding Service 224
Reference 229
前言 前 言
旅遊作為文化創意產業的核心支柱，在國際交往、文化交流、拉動內需、解決就業、
豐富社會生活、促進經濟發展、構建和諧社會、弘揚中華文化等方面發揮著越來越大的
作用，旅遊業已成為我國服務經濟發展的重要產業，在我國經濟發展中占有極其重要的
位置。為了加快推動旅遊業的發展，國務院發布了《關於加快發展旅遊業的意見》，這是
黨中央和中國政府的偉大戰略決策。
英語作為國際旅行的通用語言和主要交際工具，旅遊從業人員的英語應用水平直
接影響著我國旅遊業的發展速度與服務質量。為了滿足日益增長的旅遊市場需求，培前 言
旅遊作為文化創意產業的核心支柱，在國際交往、文化交流、拉動內需、解決就業、
豐富社會生活、促進經濟發展、構建和諧社會、弘揚中華文化等方面發揮著越來越大的
作用，旅遊業已成為我國服務經濟發展的重要產業，在我國經濟發展中占有極其重要的
位置。為了加快推動旅遊業的發展，國務院發布了《關於加快發展旅遊業的意見》，這是
黨中央和中國政府的偉大戰略決策。
英語作為國際旅行的通用語言和主要交際工具，旅遊從業人員的英語應用水平直
接影響著我國旅遊業的發展速度與服務質量。為了滿足日益增長的旅遊市場需求，培
養社會急需的既有豐富旅遊專業知識，又有過硬外語水平的專業人纔，我們組織全國
多所高等院校的長年從事北京導遊英語教學和實踐活動的專家教授，精心編寫了此教
材，旨在迅速提高大學生和旅行社導遊從業者的專業英語應用水平，更好地服務於我
國的旅遊事業。
北京旅遊景點導遊英語是大學本科旅遊管理專業的核心課程，也是導遊從業者必須
掌握的關鍵技能。本書作為普通高等教育旅遊管理專業的特色教材，堅持科學發展觀，
嚴格按照*“加強職業教育、突出實踐技能培養”的要求，針對大學旅遊英語教學
要求和職業能力培養目標，采用任務制、模塊化組合、實例教學方式，注重強化聽力、
口語、閱讀、翻譯訓練。本書的出版對學生盡快熟悉北京旅遊景點英語導遊服務業務要
求、順利從事旅遊職業崗位工作具有特殊意義。
全書共分 15，以學習者應用能力培養為主線，根據國際旅遊業發展越來越注
重各國各民族文化旅遊的新特點，結合中華古都、歷史名城、名勝古跡遊覽，依照北京
旅遊景點英語導遊服務場景、文化傳播、工作流程、操作規範，主要介紹北京英語導遊
應具備的專業知識和技能，並突出“職業性、交際性、互動性、實效性和實用性”，注重
語言技能與職業技能結合，體現了“在做中學”的教學理念。
由於本書融入了北京導遊英語的實踐教學理念，力求嚴謹，注重與時俱進，突
出“以任務為導向，以學生為核心”的教育模式，注重從業就業能力實訓，因此本書既
可作為普通高等院校本科旅遊管理專業的教材，同時兼顧專升本、高職、高等教育
自學考試、成人教育教學，也可以用於旅行社從業者在職崗位培訓，並為參加導遊資格
取證考試提供輔導。
本書由李大軍總體籌劃並具體組織，楊昆和鄢莉主編，楊昆統改稿，譚明華、劉芊
池為副主編，由黃中軍教授審定。作者編寫分工：牟惟仲（序言），楊昆（第 、第
、第 ），鄢莉（第 、第 ），譚明華（第 、第 ），張
鳳霞（第 ），劉芊池（第 、第 1），梁艷智（第 1），韓燕燕（第
1），鄒蓉（第 1），張翠玲（第 1、附錄），王乃換（第 1）；華
燕萍（文字和版式修改），李曉新（制作教學課件），鄭毅、商磊（音頻錄制）。
在教材編著過程中，我們參閱了大量北京導遊英語的書刊資料、網絡信息，以
及國家新頒布實施的旅遊管理法律和規章制度，並得到業內有關專家教授和旅遊業務經
理的具體指導，在此一並致謝。為了方便教師教學和學生學習，本書還配有教學課件，
讀者可以從清華大學出版社網站（www.tup.com.cn）免費下載使用。因作者水平有限，
書中粗疏淺陋之處在所難免，敬請專家和讀者批評指正。
編 者
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