內容簡介
本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫，從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鋻定考核的需要。
本教材在編寫中貫穿“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書分為八個，主要內容包括酒店戰略管理、酒店決策管理、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店服務質量管理、領導行為和管理藝術、酒店品牌管理、酒店管理集團等。內容在涵蓋酒店管理師職業技能鋻定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的*實用知識。
本教材可作為酒店管理師（二級）職業技能培訓與鋻定考核教材，也可供中、高等職業院校相關專業師生參考，以及相關從業人員參加崗位培訓使用。
本教材在編寫中貫穿“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書分為八個，主要內容包括酒店戰略管理、酒店決策管理、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店服務質量管理、領導行為和管理藝術、酒店品牌管理、酒店管理集團等。內容在涵蓋酒店管理師職業技能鋻定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌握的*實用知識。
本教材可作為酒店管理師（二級）職業技能培訓與鋻定考核教材，也可供中、高等職業院校相關專業師生參考，以及相關從業人員參加崗位培訓使用。
