模塊一旅遊新產品設計與操作需要的知識支撐1



部分旅遊心理學對旅遊新產品設計與操作的支撐1



一、研究旅遊者消費心理是旅遊新產品設計與操作的基礎1



二、研究旅遊心理可以促使旅遊者形成旅遊決策2



三、研究旅遊心理的目的是滿足旅遊者的心理需要4



四、研究旅遊心理有助於宣傳銷售旅遊產品5



五、研究旅遊心理有助於了解旅行社員工心理變化對旅遊產品的影響5



第二部分公共關繫對旅行社產品設計與操作的支撐5



一、直接面向潛在消費群體的公關6



二、面向媒體的公關6



三、面向合作對像的公關8



第三部分中國旅遊地理對旅行社產品設計與操作的支撐8



一、旅遊資源的特點9



二、旅遊資源轉化為旅遊產品的條件與模式9



三、旅遊資源與旅遊產品特色的塑造9



四、旅遊資源與旅遊產品的深度開發9



五、旅遊資源的類型10



第四部分旅遊營銷對旅行社產品設計與操作的支撐12



一、旅遊市場營銷環境分析13



二、旅遊市場調研分析13



三、旅遊目標市場分析14



四、旅遊產品策劃14



五、旅遊促銷策劃15



第五部分《旅遊法》和相關法規對旅行社產品設計與操作的支撐17



一、在旅遊產品描述中應該注意的問題17



二、在業務委托中應該注意的法律問題18



三、在旅遊安全方面應該注意的法律問題19



四、關於旅遊購物的法律規定19



第六部分旅行社財會管理對新產品設計與操作的支撐20



一、與旅行社有關的財會管理規定20



二、旅行社使用的財務報表20



三、旅行社要重視會計科目的變化24



四、旅行社流動資金的特殊性與控制25



五、旅行社的成本管理與分析控制25



六、財務分析27



七、旅行社實行單團核算和單團管理的必要性27







模塊二旅遊新產品設計的準備29



任務一掌握旅遊產品的特點及分類29



一、旅遊產品的概念29



二、旅遊產品的特點30



三、旅遊產品的分類31



任務二明確旅遊產品設計的內容和要求36



一、旅遊產品設計的概念36



二、旅遊產品設計的意義36



三、旅遊產品設計的具體內容37



四、旅遊產品設計的要求41



任務三明確旅遊產品設計的方法和原則42



一、旅遊產品設計的方法42



二、旅遊產品設計的基本原則46



任務四掌握旅遊產品的定價方法48



一、旅遊產品價格的基本概念49



二、影響旅遊產品價格的因素49



三、旅遊產品的定價原則49



四、確定旅遊產品價格的依據50



五、旅行社的旅遊產品定價方法50



六、定價策略51







模塊三旅遊新產品策劃、設計過程53



任務一了解和把握國家及地方有關政策對旅遊業的支持力度及熱點導向53



一、近年國家有關旅遊方面的重要政策53



二、各省、市知名旅遊產品推薦（以河北省為例）58



任務二旅遊市場調查60



一、設計問卷調查表60



二、旅遊市場問卷調查表常用的“六個問題”60



三、巧妙組織與被調查者溝通的語言61



四、問卷示例61



任務三分析旅遊市場調查表64



一、圖表表示法64



二、調查報告66



三、記事法68



任務四新產品策劃構思69



一、創意思維在旅遊產品開發中的應用70



二、策劃產品構思的資料準備72



三、策劃產品構思74



任務五可行性分析及實地考察75



一、對所有的產品構思進行評價76



二、定量分析78



三、可行性論證80



四、實地考察80



任務六確定產品組合80



任務七設計產品、確定產品價格82



一、旅遊目的地82



二、選擇地接社82



三、確定產品價格82



任務八設計全程導遊詞84



一、注重選題84



二、力求導遊詞文本的創新85



三、切合市場需要、具有時代色彩86



四、不可忽略的沿途導遊詞86



任務九產品試銷、確定銷售渠道87



一、旅遊產品試銷88



二、銷售渠道88



三、旅遊產品的促銷90



任務十銷售產品、制定行程93



一、報價與協商93



二、修改與確認93



三、制作旅行日程表(旅行社)和旅遊團日程活動安排(遊客)94



任務十一旅行社售後服務97



一、向顧客表示感謝98



二、尋求客戶的反饋意見98



三、處理並解決投訴問題98



四、向旅遊者提供獎勵98



任務十二旅遊產品的財務預算及風險控制99



一、設置風險控制標準99



二、實例100



三、預防事故的具體措施101







模塊四旅遊產品設計案例105



任務一青少年教育旅遊產品設計105



一、明確教育旅遊的形式和內容105



二、調查了解市場需求105



三、設計青少年教育旅遊產品應注意的問題106



四、教育旅遊產品的發展趨勢107



五、教育旅遊產品的設計原則107



六、產品示例107



任務二老年旅遊產品設計110



一、當前老年旅遊產品的現狀111



二、老年旅遊產品的發展趨勢111



三、老年旅遊產品設計的關鍵環節111



四、旅遊產品——療養型旅遊產品114



任務三獎勵旅遊產品設計115



一、獎勵旅遊的概念116



二、獎勵旅遊的特點116



三、我國獎勵旅遊產品市場分析117



四、我國獎勵旅遊產品設計原則117



五、獎勵旅遊產品設計方法117



任務四女性旅遊產品設計與操作120



一、現代女性旅遊特征121



二、女性旅遊市場細分123



三、女性旅遊產品設計124



四、女性旅遊產品的推廣126



任務五國內觀光旅遊產品設計130



一、觀光旅遊產品行程設計的基本原則130



二、觀光旅遊產品設計的關鍵環節131



三、觀光旅遊新產品設計應該注意的問題133



四、觀光旅遊產品行程介紹示例134



任務六西北、西南旅遊線路設計135



一、西北、西南地區旅遊資源特點136



二、旅遊景點（區）的空間格局136



三、客源市場與客流特征137



四、旅遊線路設計應遵循的原則138



五、中國西北、西南地區旅遊產品的基本框架139



六、觀光旅遊產品行程介紹示例141



任務七冰雪旅遊產品設計142



一、冰雪旅遊的特點143



二、冰雪旅遊的類型144



三、我國冰雪旅遊消費分析147



四、中國主要冰雪旅遊資源分布148



五、國外主要冰雪旅遊資源151



六、冰雪旅遊產品設計時需要注意的事項152



任務八海南省體驗型旅遊產品設計153



一、海南省旅遊產品開發現狀154



二、海南省旅遊產品體驗化設計的條件155



三、獨特的旅遊資源優勢是海南省旅遊產品體驗化設計的載體155



四、目標市場的體驗化消費需求是海南省旅遊產品體驗化設計的指向156



五、海南省旅遊產品的體驗化設計156



任務九秦皇島市對俄羅斯旅遊產品設計159



一、秦皇島市對俄羅斯旅遊產品開發現狀160



二、秦皇島市對俄遊客旅遊產品設計161



任務十古村落體驗旅遊產品設計的策略初探163



一、古村落與古村落體驗旅遊產品的內涵界定163



二、體驗經濟時代古村落旅遊產品的特征164



三、古村落體驗旅遊產品設計的原則165



四、古村落體驗旅遊產品設計的主要策略166







附錄中華人民共和國旅遊法169







參考文獻185

前言



進入新時代，旅遊業作為國民經濟的戰略性支柱產業，無論從國家宏觀發展要求，還是從自身發展需要，都到了從高速旅遊增長階段轉向優質旅遊發展階段的關鍵節點，成為衡量人民幸福生活的新指標。聯合國世界旅遊組織的測算數據顯示中國旅遊產業對國民經濟綜合貢獻和社會就業綜合貢獻均超過10%，高於世界平均水平。中國已經成為世界的出境旅遊消費國，並擁有世界的國內旅遊市場。



在大眾旅遊時代、全域旅遊發展格局下，我國旅行社急需大量旅遊產品設計人纔，開發適應市場需求的、豐富多彩的旅遊新產品。然而，由於旅遊產品開發人纔匱乏、經驗不足，導致許多旅行社跟風盛行、盲目模仿，以致有特色的旅遊產品少,無差別、無特色的產品多,眾多旅行社經營著千篇一律的產品。同質化的產品降低了旅遊者出遊的積極性,對旅行社的經營也帶來了嚴重制約，由此形成的銷售大幅降價，已經威脅到一些實力較弱的旅行社的發展和生存。因此，誰能率先進行旅遊產品設計的創新，誰就能占領更大的市場份額，誰就可以實現更好發展。



旅遊新產品開發是一項繫統工程,要不斷學習、精心組織、嚴格控制,纔能提高成功率。本教材通過四大模塊內容，按照任務驅動法進行編寫：個模塊是旅遊新產品設計與操作需要的知識支撐；第二個模塊是旅遊新產品設計的準備；第三個模塊是旅遊新產品策劃、設計過程；第四個模塊是旅遊產品設計案例。模塊二、三、四每個步驟都布置了設計或實操任務，以此培養學生及旅遊從業人員熟悉新產品設計的程序，掌握新產品設計的方法。同時，通過新產品設計案例的分析，學習各種類型新產品設計的經驗，關注各類新產品設計應該注意的問題，從而鍛煉和提高新產品設計與操作的能力。



2013年《中華人民共和國旅遊法》的出臺，為旅遊新產品設計提供了新的指導，2015年鼕奧會的成功申辦為冰雪旅遊提供了巨大的發展機遇，本次再版我們主要修訂了與旅遊法相違背的內容，增加了冰雪旅遊產品的設計，去掉了舊的旅遊管理條例。



本課程對旅行社產品的設計內容、管理方法、運作方式都應根據任務要求進行真實訓練，在真實訓練中完成教學一體化的全過程，實現由理論知識到職業技能、產品研發能力和管理能力的轉化。



本書在編寫過程中，我們還參考了和借鋻了一些文獻資料，未能一一注明出處。在此一並向各位作者表示感謝！



由於作者水平有限，書中錯誤和紕漏在所難免，敬請廣大讀者批評指正。







編者



2018年3月











版前言



目前，我國旅行社在產品開發中,跟風盛行、盲目模仿，導致有特色的旅遊產品少,無差別、無特色的產品多,眾多旅行社經營著千篇一律的產品。同質化的產品降低了旅遊者出遊的積極性,給旅行社的經營也帶來了嚴重的制約，由此形成銷售大幅降價，已經威脅到一些實力較弱的旅行社的發展和生存。因此，誰能率先進行旅遊產品設計的創新，誰就能占領更大的市場份額，誰就可以迅速發展。



新產品開發是一項繫統工程,要不斷學習、精心組織、嚴格控制,纔能提高成功率。《旅遊產品設計與操作》通過四大模塊內容，按照任務驅動法進行編寫：個模塊是旅遊新產品設計與操作需要的知識支撐；第二個模塊是旅遊新產品設計的準備；第三個模塊是旅遊新產品策劃、設計過程；第四個模塊是旅遊產品設計案例。循序漸進的過程安排符合人們的認知規律，符合新產品的設計的工作實際，每項任務都提出了操作要求，以此培養學生及旅遊從業人員熟悉新產品的設計程序、掌握新產品的設計方法，後通過新產品設計案例的分析，學習各種類型新產品設計的經驗，關注各類新產品設計應該注意的問題，從而鍛煉和提高新產品設計與操作的能力。



本課程中旅遊產品的設計內容、管理方法、運作方式都應根據任務要求進行真實訓練，在真實訓練中完成教學一體化的全過程，實現由理論知識到職業技能、產品研發能力和管理能力的轉化。



張素娟編寫了模塊二旅遊新產品設計的準備與模塊四旅遊產品設計案例的任務六至任務十部分，宋雪莉編寫了模塊三旅遊新產品策劃、設計過程和模塊四旅遊產品設計案例的任務一至任務五部分及模塊一第二部分，陳楠編寫了模塊一中旅行社財會管理對新產品設計與操作的支撐，趙寧編寫了模塊一中旅遊營銷對旅行社產品設計與操作的支撐，史廣峰編寫了模塊一中旅遊心理學對旅遊新產品設計與操作的支撐、中國旅遊地理對旅行社產品設計與操作的支撐，常向鵬編寫了模塊一第五部分、盧爽、莫春雷、樊莉莉等也參加了案例的部分編寫工作。



在編寫過程中，我們參考並借鋻了有關文獻資料，未能一一注明出處，在此一並向各位作者表示感謝！



由於編者水平有限，書中存在紕漏在所難免，敬請廣大讀者批評指正。







編者



2012年3月