內容簡介
趙慶梅等編著的《前廳服務與管理》從飯店工作人員的實際工作需要出發進行構思、設計,在編寫上吸取了國外先進的職業教育教學理念,銜接了我國職業技能鋻定的要求,結合了飯店行業的培訓標準,對提高高職院校飯店管理專業學生的前廳服務與管理能力具有較強的實用價值。《前廳服務與管理》的適用對像為高職高專(實踐型本科)旅遊、酒店類師生,同時,也可供相關行業從業人員參考使用。
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