《酒店財務管理》以酒店企業為對像,圍繞現代酒店的融資、營運、投資和收益分配等財務管理問題,根據“任務驅動、項目導向”的教學改革需要進行編寫的,在內容選取上打破了以往教材的學科體繫,以夠用、適用為度。全書以酒店資金的流動為主線,分為酒店財務管理基礎、酒店資金籌集管理、酒店資金營運管理、酒店資金投資管理、酒店財務控制、酒店分配決策與利潤規劃、酒店財務預算、酒店財務分析8個模塊,每個模塊又分為2~3個項目來敘述。
《酒店財務管理》可作為高等職業技術學院旅遊專業、酒店管理專業的教學用書,同時也可作為酒店從業人員了解和研究酒店財務管理的參考書。