第一章  緒論 1
第一節  會展概論 1
第二節  會展旅遊概述 6
第三節  國內會展旅遊的發展現狀和趨勢 10
第二章  會展旅遊管理與開發 20
第一節  會展旅遊管理 20
第二節  會展旅遊的需求與供給 26
第三節  會展旅遊策劃 29
第四節  會展旅遊開發 33
第三章  會議旅遊 43
第一節  會議旅遊的基本概念 43
第二節  會議旅遊的特點和類型 47
第三節  會議旅遊的運作與管理 52
第四節  國內外會議旅遊的現狀和發展趨勢 60
第四章  展覽旅遊 64
第一節  展覽旅遊概述 64
第二節  展覽旅遊的參與主體 73
第三節  展覽旅遊的運作與管理 76
第五章  節事旅遊 83
第一節  節事和節事旅遊 83
第二節  節事旅遊運作與管理 90
第六章  獎勵旅遊 104
第一節  獎勵旅遊的概念及本質分析 104
第二節  獎勵旅遊的策劃與管理 110
第三節  獎勵旅遊的發展趨勢和國內獎勵旅遊的發展 116
第七章  會展旅遊營銷 123
第一節  會展市場 123
第二節  會展旅遊營銷組合策略 130
第三節  會展旅遊營銷定位 135
第四節  新型營銷運用 138
第八章  會展旅遊服務管理 148
第一節  會展旅遊與餐飲酒店管理 148
第二節  會展旅遊交通和遊覽管理 156
第三節  會展旅遊娛樂和購物管理 160
第四節  會展旅遊和旅行社管理 165
第九章  會展旅遊危機與安全管理 171
第一節  會展旅遊危機管理 171
第二節  會展旅遊安全管理 177
第三節  突發公共衛生事件管理 182
第十章  會展旅遊英語 189
第一節  會展旅遊概述 190
第二節  會展旅遊策劃 193
第三節  會展旅遊營銷 197
第四節  會展旅遊服務 201
附錄  會展旅遊常用英語詞彙 207
參考文獻 210
參考網站 210

前言

旅遊作為文化創意產業的核心支柱，在國際交往、文化交流、鄉村振興、拉動內需、解決就業、豐富社會生活、促進經濟發展、構建和諧社會、弘揚中華文化等方面發揮著巨大作用。旅遊已成為當今世界經濟發展最快的“綠色朝陽產業”，在我國經濟發展中占有極其重要的位置。
會展旅遊是繼觀光旅遊、度假旅遊、探親旅遊、購物旅遊、文化旅遊等專項旅遊之後新興起的旅遊項目。會展旅遊作為近年來文化創意旅遊的熱點，既是集商務活動、會議展示、觀光遊覽、對外宣傳“四位一體”的新興產業，也是一種高端旅遊產品。據國家文化和旅遊部2019年的統計，全球國際航線50%的旅客是會展旅遊者。伴隨著經濟全球化的浪潮，世界各國之間的經濟技術、貿易、文化等往來日益頻繁，為全球會展業的發展提供了巨大的商機，會展業已在國際經濟交往中發揮著越來越重要的作用，並已成為我國對外開放和展示形像的重要窗口。
習近平主席高度重視中國會展業發展。2019年以來，習近平主席親自出席了第二屆進口博覽會、第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇等一繫列重大會展活動，並做重要講話；向中國國際服務貿易交易會等20個展會致賀信，提出要利用好這些平臺，推動落實“一帶一路”倡議，為構建人類命運共同體而努力。
在黨中央、國務院的正確領導下，我國會展業取得可喜成績。一繫列重大會展活動在我國成功舉辦，有力促進了會展業自身發展壯大。我國展覽業市場規模穩居全球首位，行業結構和區域布局持續優化；推動會展業從高速增長步入高質量發展軌道，使會展業在推動經濟社會高質量發展和國家綜合實力提升等方面發揮著越來越重要的作用。
隨著全球會展旅遊業的快速發展、面對國際會展旅遊業的激烈市場競爭，加強會展旅遊項目策劃與服務管理專業人纔培養已成為當前亟待解決的問題。為滿足日益增長的會展旅遊市場需求，為培養社會急需的會展旅遊服務與管理實用型、操作型人纔，我們組織多年從事會展旅遊教學與實踐活動的專家、教授共同精心編撰了此教材，旨在迅速提高廣大學生和會展旅遊從業者的專業素質，更好地服務於我國會展旅遊事業。
本書自2012年出版以來，因寫作質量高、實用性強，深受全國各高等院校廣大師生的歡迎。目前，已多次重印、再版，此次為第三次再版。作者審慎地對原教材做了認真修訂，進行案例更新、補充新知識，以使其更好地為國家旅遊經濟服務。
本書作為高等職業教育旅遊管理專業的特色教材，堅持科學發展觀，嚴格遵照“加強職業教育、突出實踐技能培養”的教育改革精神，針對會展旅遊實務的特殊教學要求和職業能力培養目標，既注重會展旅遊與世界文明發展成果的有機結合，又注重結合會展旅遊活動中的服務細節實訓。本教材的出版對幫助學生熟練掌握會展旅遊操作規程，提高業務技術素質、盡快走上社會順利就業具有特殊意義。
會展旅遊是高等職業教育旅遊管理專業的核心主干課程，也是會展旅遊從業者必須掌握的關鍵技能。全書共十章，以學習者應用能力培養為主線，根據國際認可的會展旅遊（MICE）對會展旅遊進行了分類，結合會展旅遊操作規程與服務要求，繫統介紹了會議旅遊、展覽旅遊、節事旅遊、獎勵旅遊、會展旅遊營銷、會展旅遊危機和安全管理、會展英語等基本知識技能，並通過指導學生實訓，強化應用能力培養。
本書融入了會展旅遊最新的實踐教學理念，力求嚴謹，並注重與時俱進，具有理論適中、知識繫統、貼近實際、突出實用性等特點，既可作為高等教育本科、應用型大學、高職高專院校旅遊管理專業的首選教材，也可以用於旅遊企業從業者的在職崗培訓，並為社會廣大中小微旅遊企業創業就業者提供有益的學習指導。
本書由李大軍籌劃並具體組織，梁艷智和葉傑琳主編、梁艷智統稿，王春艷、王銳為副主編；由馬繼興教授審定。作者編寫分工：牟惟仲（序言），梁艷智（第一章、第三章、第七章），王春艷（第二章、第四章），王銳（第五章、第六章），王瑞春（第八章、附錄），葉傑琳（第九章、第十章）；李曉新（文字版式修改、制作課件）。
在本書再版過程中，我們參閱了大量會展旅遊的最新書刊、網站資料、國家歷年頒布實施的旅遊法規和管理制度，並得到有關專家教授的具體指導，在此一並致謝！為方便教學、本書配有電子課件，讀者可以從清華大學出版社（www.tup.com.cn）網站免費下載。因作者水平有限、書中難免存在疏漏不足，懇請專家和讀者批評指正。

作  者
2023年1月