內容簡介
本書的編寫目的在於切實提高讀者專業英語能力。
本書體例上以Uni，每個Unit由以下幾部分組成：情景對話——注重實用性，每篇對話有一個主題，內容簡單且易上口；課文——選材廣泛、風格多樣、切合實際；單詞——給出課文中出現的新詞，讀者由此可以積累專業的基本詞彙；常用詞組及句子——給所涉及的常用詞組和句子；難句講解——講解課文中出現的疑難句子，培養讀者的閱讀理解能力；習題——既有針對課文的練習，也有一些開放性的練習。補充閱讀——介紹一些飯店酒店方面的知識；練習答案——供讀者做完練習時對照檢查。
本書可作為高等院校的專業英語教材，高職高專院校也可選用。作為培訓班教材和供從業人員自學，亦頗得當。
本書體例上以Uni，每個Unit由以下幾部分組成：情景對話——注重實用性，每篇對話有一個主題，內容簡單且易上口；課文——選材廣泛、風格多樣、切合實際；單詞——給出課文中出現的新詞，讀者由此可以積累專業的基本詞彙；常用詞組及句子——給所涉及的常用詞組和句子；難句講解——講解課文中出現的疑難句子，培養讀者的閱讀理解能力；習題——既有針對課文的練習，也有一些開放性的練習。補充閱讀——介紹一些飯店酒店方面的知識；練習答案——供讀者做完練習時對照檢查。
本書可作為高等院校的專業英語教材，高職高專院校也可選用。作為培訓班教材和供從業人員自學，亦頗得當。
