內容簡介
本書是*普通高等教育“十一五”*規劃教材,是在版教材教學實踐和廣泛征集讀者意見的基礎上修訂而成的。全書共10章,主要介紹了化學學科的發展歷史、化學與糧食生產、化學與飲食、化學與健康、化學與生命科學、化學與婚育和人口控制、化學與環境保護、化學與能源開發、化學與材料科學、化學與國防和公共安全等內容,從多個方面、不同層次演繹了化學文化和化學對人類文明進程的推動作用。本書取材新穎,內容豐富,編排體繫循序漸進、深入淺出;內容生動活潑,圖文並茂,知識性和趣味性得到充分融合。
本書適合作為高等院校非化學專業大學生通識教育的教材。此外,化學工作者和化學專業的學生也會從中受益。
本書適合作為高等院校非化學專業大學生通識教育的教材。此外,化學工作者和化學專業的學生也會從中受益。