項目一  實驗室安全與管理  1

任務一實驗室危險因素分析 2

任務二實驗室常見事故預防措施及急救常識 6

任務三常用玻璃儀器的洗滌、干燥與保管 14

任務四化學試劑的保存與管理 23

任務五氣瓶的安全使用 26

任務六考核 29

任務七測試題及練習 30



項目二  化學實驗基本操作  36

任素及其化合物的性質與鋻定 37

任務二試劑的取用 43

任務三加熱與溶解操作 48

任務四粗食鹽的提純 55

任務五丙酮-水混合物的分離 62

任務六正己烷水溶液的萃取分離 67

任務七乙酸乙酯的合成及提純 70

任務八玻璃管的加工及塞子的鑽孔 76

任務九考核 80

任務十測試題及練習 84



項目三  稱量及溶液的配制  87

任務一電子分析天平稱量練習（固體樣品）  87

任務二電子分析天平稱量練習（液體樣品）  92

任務三一般溶液的配制及計算 94

任務四標準滴定溶液的配制（直接法）  101

任務五標準滴定溶液的稀釋 107

任務六考核 111

任務七測試題及練習 115



項目四  滴定分析基本操作  119

任務一酸式滴定管操作練習 119

任務二堿式滴定管操作練習 126

任務三酸堿溶液互滴操作 129

任務四常用玻璃量器的校正 137

任務五考核 144

任務六測試題及練習 146



項目五  樣品的采集  150

任務一采樣方案的制訂 151

任務二固體樣品的采集 155

任務三液體樣品的采集 158

任務四氣體樣品的采集 166

任務五考核 174

任務六測試題及練習 174



項目六  物質的物理常數測定  177

任務一液體產品密度測定 177

任務二石油產品運動黏度的測定 183

任務三石油產品閉口閃點測定 188

任務四柴油傾點和凝點測定 191

任務五柴油冷濾點測定 195

任務六有機化合物折射率的測定 197

任務七苯甲酸熔點的測定 199

任務八考核 202

任務九測試題及練習 204



附錄一  原子量（A r ）  207



附錄二  化合物的摩爾質量（M）  208



附錄三  常用一般溶液的配制  211



附錄四  實驗室管理制度  215



參考文獻  218

本書是以《中華人民共和國職業分類大典》（2015 年版）中工業分析技術職業工種為依據，以化學檢驗員職業資格證書技能鋻定標準為核心，依據《高等職業學校專業教學標準（試行）》，融入石油化工行業崗位需求，按照學院工業分析技術專業教學標準對本課程的具體要求編寫而成的。

本課程是高職院校工業分析技術及相關專業必修的專業基礎課程。為適應分析檢驗企業對高素質專業技術技能人纔的需求，編者團隊經過多次廣泛而深入的企業調研，通過與業界專家的共同研討，從崗位能力需求和分析檢驗崗位典型工作任務出發，提煉出化驗工作必需的專業知識和技能，進行課程的設置、內容的選取；以技能為主線，采用理論、技能、考核訓練合一的編寫模式，確保理論夠用、技能實用，並與的技術標準同步。全書符合高職高專教育特點，內容簡明扼要，文字通俗易懂。本書是一本具有較強指導性和實用性的課程用書, 為後續專業課程的學習及將來從事化工、環境、制藥、冶金、食品等企事業單位分析檢驗崗位打下良好的基礎，本書也可作為分析化驗工基礎培訓教材。

全書共設置六個項目。主要包括：實驗室安全與管理、化學實驗基本操作、稱量及溶液的配制、滴定分析基本操作、樣品的采集、物質的物理常數測定。每個項目後都有配套的試題及參考答案，通過學生自查自測鞏固檢驗學習成效及知識的掌握情況。

全書由吉林工業職業技術學院丁玉英主編、吉林工業職業技術學院梁克瑞副主編，吉林工業職業技術學院白立軍、周寶龍、賀麗、李春哲、趙志國參編。白立軍完成了大部分圖表的制作和排版工作。全書由吉林工業職業技術學院赫奕梅主審。在編寫過程中，得到了吉林石化公司技術專家王秀萍、吉林工業職業技術學院姜洪文教授和初玉霞教授的大力幫助，並提出具體修改意見和建議，在此表示誠摯謝意！

由於時間倉促和編者水平所限，書中難免存在不足之處，敬請批評指正。



編者

2020年12月