內容簡介
本書分理論和實驗兩個部分。理論部分涉及*基本的實驗基礎和實驗方法的介紹。實驗部分選用包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、代謝中*基本的實驗和一些訓練生物化學基本技術和基本方法的實驗及綜合實驗。書後附有實驗室基本操作、常用儀器的使用方法、常用試劑的配制等附錄。
第3版增加了近年發展起來的生物化學新技術、新方法和新儀器。增加了一些與現代科學研究、醫學、農林等應用密切相關的新實驗，如：多種方法蛋白質濃度的測定，蛋白質分子量的測定，血糖和血清膽固醇的測定，質粒DNA的提取，DNA瓊脂糖凝膠電泳等。並增加了一些綜合設計實驗。精簡或刪除了一些目前已不常用的方法介紹和實驗。在實驗編寫風格方面，更突出基礎、簡明、實用、繫統。對實驗中應注意的地方，學生在實驗過程中易出現的問題，加入關鍵試劑應有的正常現像，部分儀器的正確操作等加強了提示和指導。
本教材適用對像及層次較廣，適合高等院校及專科學校生物、農、林、醫等專業使用。
第3版增加了近年發展起來的生物化學新技術、新方法和新儀器。增加了一些與現代科學研究、醫學、農林等應用密切相關的新實驗，如：多種方法蛋白質濃度的測定，蛋白質分子量的測定，血糖和血清膽固醇的測定，質粒DNA的提取，DNA瓊脂糖凝膠電泳等。並增加了一些綜合設計實驗。精簡或刪除了一些目前已不常用的方法介紹和實驗。在實驗編寫風格方面，更突出基礎、簡明、實用、繫統。對實驗中應注意的地方，學生在實驗過程中易出現的問題，加入關鍵試劑應有的正常現像，部分儀器的正確操作等加強了提示和指導。
本教材適用對像及層次較廣，適合高等院校及專科學校生物、農、林、醫等專業使用。
