第3版增加了近年發展起來的生物化學新技術、新方法和新儀器。增加了一些與現代科學研究、醫學、農林等應用密切相關的新實驗,如:多種方法蛋白質濃度的測定,蛋白質分子量的測定,血糖和血清膽固醇的測定,質粒DNA的提取,DNA瓊脂糖凝膠電泳等。並增加了一些綜合設計實驗。精簡或刪除了一些目前已不常用的方法介紹和實驗。在實驗編寫風格方面,更突出基礎、簡明、實用、繫統。對實驗中應注意的地方,學生在實驗過程中易出現的問題,加入關鍵試劑應有的正常現像,部分儀器的正確操作等加強了提示和指導。
本教材適用對像及層次較廣,適合高等院校及專科學校生物、農、林、醫等專業使用。