內容簡介
本書版出版六年多來，作為供食品科學與工程專業本科生使用的一本《食品營銷學》教科書，已經得到了廣大師生的認可，受到廣大讀者的歡迎，發行量不斷增加，並榮獲北京高等教育精品教材稱號。
本版根據普通高等教育“十一五”*規劃教材要求組織修訂，對版中有時效性的數據和內容進行了更新和補充，增加了食品企業形像營銷內容，對每一章中的專欄和章後的案例進行了調整，力求新版本能夠反映食品行業形勢和食品營銷的新變化。
本版的章節結構仍然保持了版的風格。導論、、第二章，主要介紹了食品營銷的基礎理論及相關知識；第三、第四、第五、第六、第七章，主要闡述了食品企業的市場進入戰略；第八、第九、第十、第十一章，主要討論了食品企業營銷管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介紹了國際市場食品營銷和綠色營銷理念；新增加的第十四章，闡述了食品企業如何開展形像營銷。
書中設有一些專欄，介紹與內容相關的知識和短文。從第三章開始各章後附有案例，可供組織學生分析、討論。專欄和案例引用了一些相關文章，目的是供學生學習和參考，以加深對課文內容的理解。
本版根據普通高等教育“十一五”*規劃教材要求組織修訂，對版中有時效性的數據和內容進行了更新和補充，增加了食品企業形像營銷內容，對每一章中的專欄和章後的案例進行了調整，力求新版本能夠反映食品行業形勢和食品營銷的新變化。
本版的章節結構仍然保持了版的風格。導論、、第二章，主要介紹了食品營銷的基礎理論及相關知識；第三、第四、第五、第六、第七章，主要闡述了食品企業的市場進入戰略；第八、第九、第十、第十一章，主要討論了食品企業營銷管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介紹了國際市場食品營銷和綠色營銷理念；新增加的第十四章，闡述了食品企業如何開展形像營銷。
書中設有一些專欄，介紹與內容相關的知識和短文。從第三章開始各章後附有案例，可供組織學生分析、討論。專欄和案例引用了一些相關文章，目的是供學生學習和參考，以加深對課文內容的理解。
