內容簡介
本書分為三個部分:*部分緒論,簡單介紹有機化學實驗的目的、實驗室規則、實驗室安全守則及事故處理;第二部分有機化學實驗基本知識,包含有機化學實驗常用儀器及使用方法、有機化學實驗常用技術及裝置;第三部分實驗項目,包括13個精心選擇的實驗。一些是訓練基本實驗技能的實驗,如熔點的測定,蒸餾及沸點、折射率的測定,甲醇-水的分餾,減壓蒸餾,液-液萃取,重結晶;另一些是綜合性實驗,如乙酸乙酯的合成及水解,阿司匹林的合成,青菜色素的提取及三種類型的色譜實驗,從茶葉中提取咖啡因,通過水蒸氣蒸餾從橙皮中提取檸檬烯。本書可作為藥學、檢驗、臨床、護理、中藥學、醫學技術等專業的教材,也可供相關科技人員閱讀參考。