全書分為兩篇,篇為實驗技術原理,包括生物化學實驗樣品制備技術、層析技術、免疫化學技術等;第二篇為實驗方法部分,共選編了51個實驗項目。
前言章 生物化學實驗樣品制備技術第二章 離心技術第三章 層析技術第四章 電泳技術第五章 分光光度法第六章 酶的分離純化及活力測定第七章 放射性同位素技術第八章 免疫化學技術第九章 糖類化學第十章 脂類化學第十一章 蛋白質化學第十二章 核酸化學第十三章 酶化學第十四章 維生素第十五章 新陳代謝第十六章 免疫化學附錄主要參考文獻
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