《操作》第二版根據現代職業教育理念,圍繞高職教育培養目標,堅持立德樹人根本任務,融入黨的二十大精神。教材按照“工作過程繫統化”課程開發方法,采用項目化教學模式,用工作任務引領,把技術訓練、技能訓練貫穿於工作任務中,使學生在完成任務過程中掌握知識、提高技術技能水平,突出了教材的“職業性、適用性、實用性、信息化”特色。《操作(上)》第二版的主要內容包括:流體輸送技術、傳熱技術、非均相物繫分離技術、蒸發技術。本書可作為化工技術類相關專業(應用化工技術、石油化工技術、精細化工技術、化工自動化技術、藥品生產技術等)的高等職業教育教材,也可供有關部門的科研及生產一線技術人員閱讀參考,同時還可作為企業職工的培訓資料。