全書分為四大模塊,模塊一認識微生物,介紹了微生物的特點、研究對像、微生物學的發展過程以及微生物學與人類的關繫;模塊二微生物基礎知識,介紹了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物學特性和應用;模塊三微生物技能操作,介紹了微生物的營養及生長測定技術、微生物的分布與控制技術、藥品生產過程中微生物控制技術、微生物菌種保藏技術、免疫學技術、環境微生物檢測技術;模塊四拓展項目,介紹了藥物微生物限度檢查、藥物的體外抗菌性檢測、食品衛生微生物檢查、發酵型乳酸飲料的制作和微生物技術助力碳中和。為了拓寬學生知識面,開闊視野,培養新時代人纔,本書還設計了生動有趣的知識鏈接、視野拓展素等內容。
本書可作為高職高專院校藥品生產技術、化學制藥技術、生物制藥技術、藥品質量與安全、藥品生物技術、環境監測技術等專業的教材,也可作為相關專業學生參考用書。
本書是“十三五”職業教育國家規劃教材、“十三五”江蘇省高等學校重點教材、江蘇省優秀培育教材。根據高職高專特點,合作,采用項目化形式編寫,注重發揮教材鑄魂育人作用,凸顯了先進性、職業性、適用性。
全書分為四大模塊,模塊一認識微生物,介紹了微生物的特點、研究對像、微生物學的發展過程以及微生物學與人類的關繫;模塊二微生物基礎知識,介紹了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物學特性和應用;模塊三微生物技能操作,介紹了微生物的營養及生長測定技術、微生物的分布與控制技術、藥品生產過程中微生物控制技術、微生物菌種保藏技術、免疫學技術、環境微生物檢測技術;模塊四拓展項目,介紹了藥物微生物限度檢查、藥物的體外抗菌性檢測、食品衛生微生物檢查、發酵型乳酸飲料的制作和微生物技術助力碳中和。為了拓寬學生知識面,開闊視野,培養新時代人纔,本書還設計了生動有趣的知識鏈接、視野拓展素等內容。
本書可作為高職高專院校藥品生產技術、化學制藥技術、生物制藥技術、藥品質量與安全、藥品生物技術、環境監測技術等專業的教材,也可作為相關專業學生參考用書。