教材內容涵蓋了專業及課程標準規定內容,包括發酵制藥概述,菌種選育,工業發酵培養基制備,培養基的滅菌,空氣除菌方法、設備及典型空氣除菌流程,種子制備,需氧發酵罐各部分結構功能,發酵過程溶氧、酸堿度、泡沫的工藝控制,產物的提取和精制等完整經典發酵技術全流程的內容,同時列編著了大規模動植物細胞培養技術、基因工程制藥等現代生物技術制藥的內容,是典型產品生產案例。教材覆蓋完整知識點和崗位技能點。在線課程資源豐富,為學習者提供課程的課件、電子教案、微課、動畫素材等多種教學輔助資源,無論對在校學生還是社會學習者均有較強的指導意義。