內容簡介
本書為清華大學一類課“化工原理”的教材，在清華大學多個繫所使用多年。全書分上、下兩冊。上冊包括流體流動、流體輸送機械、流體流過顆粒和顆粒層的流動、非均相混合物的分離、傳熱和蒸發等6章，書末有26個附錄；下冊包括傳質分離過程概論、吸收、蒸餾、氣液傳質設備、液液萃取、干燥、吸附分離、膜分離過程和其他分離過程等9章。
本書可供高等院校化工、生物化工、環境、食品、輕工、制藥和材料等專業的師生作教材使用，也可作為從事上述專業的設計、開發和運行的工程技術人員的學習參考書。
本書可與《化工原理習題解析》上、下冊配套使用。
本書可供高等院校化工、生物化工、環境、食品、輕工、制藥和材料等專業的師生作教材使用，也可作為從事上述專業的設計、開發和運行的工程技術人員的學習參考書。
本書可與《化工原理習題解析》上、下冊配套使用。
