內容簡介
本書在第一版的基礎上,根據應用中發現的問題及生物化學實驗的進展做了修改。全書分為四部分,包括44個實驗。基礎性實驗部分重在基本實驗技能的培訓;綜合性實驗部分著重實驗原理的應用和提高分析能力。這兩部分涵蓋了與生物化學理論相適應的生物化學實驗內容和技術,包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素的分離、純化、定性或定量分析,功能和代謝的研究等。設計性實驗部分在前兩部分的基礎上為學生提供一個獨立實驗的空間,著重培養學生的獨立科研能力。附錄介紹了生物化學實驗室規則、實驗報告書寫、常用實驗室操作規範、試劑的配制和一些生物化學常用數據。