化妝品種類非常多，但本書根據使用部位或使用目的的不同，將眾多化妝品分為膚用、發用、彩妝和芳香、口腔等五大類型化妝品，並進一步細分為15類產品，每類產品用一章講述。每一章又根據其劑型或功效的不同，將每類產品分為若干小類。每一小類從產品的歷史發展、分類特點、作用與作用原理、執行標準與質量要求、配方組成、原料選擇要點、配方設計要點、生產工藝、典型配方與配方解析、產品常見質量問題及原因分析等10多個方面進行闡述。

本書在編寫時既考慮了經典的化妝品，又考慮了近幾年出現的新型化妝品；既闡述化妝品的基本理論，又總結了化妝品成熟的經驗。本書邀請眾多活躍在一線的廣東省化妝品科學技術研究會的化妝品資深工程師參與，配方知識能與時俱進、非常實用，並做到理論與實踐經驗有機結合。通過本書的學習，從事化妝品配方研究開發的初學者，可以少走很多彎路。

本書既可供化妝品專業學生作為教材，又可以作為化妝品初學者的培訓教材，以及化妝品技術人員的參考書。

緒論

一、化妝品的歷史起源與發展 / 001

二、現代化妝品的屬性 / 003

三、化妝品的學科特點 / 003

四、化妝品與現代醫藥之間的關繫 / 003

五、我國化妝品發展的趨勢與展望 / 004

六、化妝品的分類 / 004

七、化妝品的劑型與配方結構 / 005

八、化妝品研發程序 / 006

九、化妝品配方設計原則 / 007

十、化妝品配方是矛盾的統一體 / 008

十一、如何成長為優秀的配方師 / 009



章護膚化妝品

節皮膚的構造 / 010

一、皮膚的生理結構 / 010

二、皮膚的生理功能 / 014

三、皮膚類型及其特點 / 015

四、皮膚的pH值 / 016

第二節潤膚乳/霜 / 016

一、潤膚乳/霜簡介 / 016

二、潤膚乳/霜的配方組成 / 019

三、乳化理論 / 019

四、潤膚霜/乳的原料選擇要點 / 022

五、潤膚霜/乳的配方設計要點 / 024

六、潤膚霜/乳的生產工藝 / 026

七、典型配方與制備工藝 / 028

八、常見質量問題及原因分析 / 031

第三節化妝水 / 032

一、化妝水簡介 / 032

二、化妝水的配方組成 / 034

三、化妝水的原料選擇要點 / 034

四、化妝水的配方設計要點 / 035

五、化妝水的生產工藝 / 036

六、典型配方與制備工藝 / 037

七、常見質量問題及原因分析 / 037

第四節護膚凝膠 / 038

一、護膚凝膠簡介 / 038

二、護膚凝膠的配方組成 / 039

三、護膚凝膠的原料選擇要點 / 040

四、護膚凝膠的配方設計要點 / 041

五、典型配方與制備工藝 / 041

六、護膚凝膠的生產工藝 / 043

七、常見質量問題及原因分析 / 044



第二章潔膚化妝品

節潔膚產品概述 / 046

一、皮膚污垢簡述 / 046

二、潔膚化妝品作用機理 / 047

三、潔膚化妝品的質量要求 / 047

第二節卸妝產品 / 047

一、卸妝產品簡介 / 047

二、卸妝產品的配方組成 / 049

三、卸妝產品的原料選擇要點 / 049

四、卸妝產品的配方設計要點 / 049

五、典型配方與制備工藝 / 051

第三節潔面產品 / 052

一、潔面產品簡介 / 052

二、潔面產品的配方組成 / 054

三、潔面產品的配方設計要點 / 055

四、典型配方與制備工藝 / 056

第四節沐浴產品 / 059

一、沐浴產品簡介 / 059

二、沐浴產品的配方組成 / 061

三、沐浴產品的原料選擇要點 / 061

四、沐浴產品的配方設計要點 / 062

五、沐浴產品的生產工藝 / 063

六、典型配方與制備工藝 / 063

第五節去角質產品 / 066

一、去角質產品簡介 / 066

二、去角質產品的配方組成 / 067

三、去角質產品的原料選擇要點 / 067

四、去角質啫喱的配方設計要點 / 068

五、典型配方與制備工藝 / 068



第三章面膜

節概述 / 071

一、面膜發展簡史 / 071

二、面膜的作用機理 / 072

三、面膜的分類 / 072

四、面膜的產品標準與質量要求 / 073

第二節貼片型面膜 / 073

一、貼片型面膜簡介 / 073

二、貼片型面膜的配方組成 / 075

三、貼片型面膜的原料選擇要點 / 075

四、貼片型面膜液的生產工藝 / 076

五、貼片型面膜的配方設計要點 / 077

六、典型配方與制備工藝 / 077

七、常見質量問題及原因分析 / 078

第三節泥膏型面膜 / 079

一、泥膏型面膜簡介 / 079

二、泥膏型面膜的配方組成 / 079

三、泥膏型面膜的原料選擇要點 / 080

四、泥膏型面膜的生產工藝 / 081

五、泥膏型面膜的配方設計要點 / 081

六、典型配方與制備工藝 / 081

七、常見質量問題及原因分析 / 082

第四節乳霜型面膜 / 083

一、乳霜型面膜簡介 / 083

二、乳霜型面膜的配方組成 / 083

三、乳霜型面膜的原料選擇要點 / 084

四、乳霜型面膜的配方設計要點 / 084

五、典型配方與制備工藝 / 085

六、常見質量問題及原因分析 / 086

第五節啫喱型面膜 / 086

一、啫喱型面膜簡介 / 086

二、啫喱型面膜的配方組成 / 087

三、啫喱型面膜的原料選擇要點 / 088

四、啫喱型面膜的配方設計要點 / 088

五、典型配方與制備工藝 / 088

六、常見質量問題及原因分析 / 089

第六節撕拉型面膜 / 089

一、撕拉型面膜簡介 / 089

二、撕拉型面膜的配方組成 / 090

三、撕拉型面膜的原料選擇要點 / 090

四、撕拉型面膜的生產工藝 / 091

五、撕拉型面膜的配方設計要點 / 091

六、典型配方與制備工藝 / 091

七、常見質量問題及原因分析 / 093

第七節粉狀面膜 / 093

一、粉狀面膜簡介 / 093

二、粉狀面膜的配方組成 / 093

三、粉狀面膜的原料選擇要點 / 094

四、粉狀面膜的生產工藝 / 094

五、粉狀面膜的配方設計要點 / 094

六、典型配方與制備工藝 / 094

七、常見質量問題及原因分析 / 095



第四章膚用功效化妝品

節抑汗祛臭化妝品 / 096

一、出汗的原因 / 096

二、抑汗機理及活性成分 / 096

三、體臭的成因 / 097

四、祛臭機理及活性成分 / 097

五、抑汗祛臭化妝品的配方設計要點 / 098

六、典型配方與制備工藝 / 100

第二節健美化妝品 / 101

一、脂肪團的形成 / 101

二、健美機理及活性成分 / 102

三、健美化妝品的配方設計要點 / 103

四、典型配方與制備工藝 / 103

第三節美乳化妝品 / 104

一、乳房的組織結構 / 105

二、美乳機理與活性成分 / 106

三、美乳化妝品的配方設計要點 / 107

四、典型配方與制備工藝 / 107

第四節防曬化妝品 / 108

一、防曬產品簡介 / 108

二、防曬產品的劑型特點 / 109

三、防曬產品的配方組成 / 110

四、防曬產品的原料選擇要點 / 111

五、防曬產品的配方設計要點 / 112

六、典型配方與制備工藝 / 113

七、常見質量問題及原因分析 / 114

第五節美白祛斑類化妝品 / 115

一、祛斑類化妝品簡介 / 115

二、美白祛斑機理及活性成分 / 116

三、祛斑產品的配方設計要點 / 117

四、典型配方及制備工藝 / 118

五、常見質量問題及原因分析 / 120

第六節抗衰老化妝品 / 120

一、皮膚衰老的機理 / 120

二、抗衰老機理及活性成分 / 122

三、抗衰老產品的配方設計要點 / 123

四、典型配方與制備工藝 / 124

五、常見質量問題及原因分析 / 125



第五章洗發產品

節洗發產品概述 / 126

一、洗發產品簡介 / 126

二、頭皮和頭發簡介 / 127

三、洗發產品的分類 / 130

四、洗發產品的標準 / 131

五、洗發產品的質量要求 / 131

第二節洗發產品的配方設計 / 132

一、洗發產品的配方組成 / 132

二、洗發產品的原料選擇要點 / 133

三、珠光型洗發水的配方設計要點 / 135

四、透明洗發水的配方設計要點 / 137

五、無硅油洗發水的配方設計要點 / 139

六、祛屑洗發水的配方設計要點 / 141

第三節洗發水的生產工藝與質量控制 / 143

一、洗發水的生產工藝 / 143

二、洗發水配制注意事項 / 145

三、常見質量問題及原因分析 / 146



第六章護發產品

節護發產品概述 / 148

一、護發產品的發展和功能 / 148

二、護發產品的分類和特點 / 148

第二節護發素 / 149

一、護發素簡介 / 149

二、護發素的配方組成 / 150

三、護發素的配方設計要點 / 151

四、護發素的生產工藝 / 152

五、典型配方與制備工藝 / 153

六、常見質量問題及原因分析 / 155

第三節焗油膏（發膜） / 155

一、焗油膏（發膜）簡介 / 155

二、焗油膏(發膜)的配方組成 / 156

三、焗油膏(發膜)的配方設計要點 / 157

四、典型配方與制備工藝 / 157

第四節發乳 / 159

一、發乳產品簡介 / 159

二、發乳的配方組成 / 160

三、發乳的配方設計要點 / 160

四、典型配方與制備工藝 / 161

第五節頭發噴霧產品 / 163

一、頭發噴霧產品簡介 / 163

二、頭發噴霧的配方組成 / 164

三、頭發噴霧產品的配方設計要點 / 164

四、乳化型頭發噴霧產品的生產工藝 / 165

五、典型配方與制備工藝 / 166

第六節發油 / 167

一、發油產品簡介 / 167

二、發油的配方組成 / 168

三、發油的配方設計要點 / 169

四、發油的生產工藝 / 169

五、典型配方與制備工藝 / 170

六、常見質量問題及原因分析 / 171



第七章頭發造型產品

節啫喱水 / 172

一、啫喱水簡介 / 172

二、啫喱水的配方組成 / 173

三、啫喱水類產品的原料選擇要點 / 173

四、啫喱水的配方設計要點 / 174

五、典型配方與制備工藝 / 174

六、常見質量問題及原因分析 / 175

第二節定型凝膠 / 175

一、定型凝膠簡介 / 175

二、定型凝膠的配方組成 / 176

三、定型凝膠的原料選擇要點 / 176

四、典型配方與制備工藝 / 177

五、常見質量問題及原因分析 / 178

第三節噴發膠 / 179

一、噴發膠的簡介 / 179

二、噴發膠的配方組成 / 181

三、噴發膠的原料選擇要點 / 181

四、典型配方與制備工藝 / 183

五、常見質量問題及原因分析 / 184

第四節摩絲 / 184

一、摩絲簡介 / 184

二、摩絲的配方組成 / 186

三、摩絲的原料選擇要點 / 186

四、摩絲的配方設計要點 / 187

五、典型配方與制備工藝 / 187

六、常見質量問題及原因分析 / 188

第五節發蠟/發泥 / 188

一、發蠟/發泥簡介 / 188

二、發蠟/發泥的配方組成 / 189

三、發蠟/發泥的原料選擇要點 / 190

四、發蠟/發泥的生產工藝 / 191

五、典型配方與制備工藝 / 192

六、常見質量問題及原因分析 / 195

第六節彈力素 / 195

一、彈力素簡介 / 195

二、彈力素的配方組成 / 196

三、彈力素的原料選擇要點 / 196

四、彈力素產品的配方設計要點 / 197

五、典型配方與制備工藝 / 197

六、常見質量問題及原因分析 / 198



第八章發用功效化妝品

節染發劑 / 199

一、染發劑簡介 / 199

二、染發劑的配方組成與原料選擇要點 / 202

三、染發劑的配方設計要點 / 207

四、典型配方與制備工藝 / 208

五、常見質量問題及原因分析 / 210

第二節燙發劑 / 211

一、燙發劑簡介 / 211

二、燙發劑的配方組成 / 214

三、燙發劑的原料選擇要點 / 215

四、燙發劑的配方設計要點 / 217

五、典型配方與制備工藝 / 218

六、常見質量問題及原因分析 / 219



第九章面部美容化妝品

節底妝 / 222

一、粉餅 / 222

二、乳化類底妝 / 228

三、油基類底妝 / 235

第二節腮紅 / 239

一、粉塊腮紅 / 239

二、乳化類腮紅 / 242

三、油基腮紅 / 243

第三節修容遮瑕產品 / 247

一、粉類修容遮瑕產品 / 247

二、乳化類修容遮瑕產品 / 251

三、油基修容遮瑕產品 / 255



第十章唇部美容化妝品

節唇膏/潤唇膏 / 261

一、唇膏/潤唇膏簡介 / 261

二、唇膏/潤唇膏的配方組成 / 263

三、唇膏/潤唇膏的原料選擇要點 / 265

四、唇膏/潤唇膏的配方設計要點 / 265

五、唇膏/潤唇膏的生產工藝 / 266

六、典型配方與制備工藝 / 268

七、常見質量問題及原因分析 / 270

第二節液態唇部產品 / 271

一、唇彩/唇蜜 / 271

二、唇釉 / 275

三、其他 / 278

第三節筆類唇部產品 / 283

一、筆類唇部產品的分類 / 283

二、筆狀唇膏/唇線筆的配方組成 / 284

三、筆狀唇膏/唇線筆的配方設計要點 / 284

四、典型配方與制備工藝 / 285



第十一章眼部美容化妝品

節眼影 / 287

一、塊狀眼影 / 288

二、眼影粉 / 293

三、眼影膏 / 295

第二節睫毛膏/液 / 298

一、睫毛膏簡介 / 298

二、乳化型睫毛膏/液 / 299

三、油劑型睫毛膏/液 / 304

四、水劑型睫毛膏/液 / 306

第三節眼線液 / 307

一、眼線液簡介 / 307

二、水劑型眼線液的配方組成 / 309

三、溶劑型眼線液的原料選擇要點 / 309

四、溶劑型眼線液的配方設計要點 / 310

五、溶劑型眼線液的生產工藝 / 310

六、典型配方與制備工藝 / 310

第四節眼線膏 / 311

一、眼線膏簡介 / 311

二、眼線膏的配方組成 / 312

三、眼線膏的配方設計要點 / 313

四、典型配方與制備工藝 / 313

五、眼線膏的配制工藝 / 314

六、常見質量問題及原因分析 / 314



第十二章眉部用美容化妝品

節固體眉筆 / 315

一、固體眉筆 / 315

二、固體眉筆的配方組成 / 316

三、固體眉筆的原料選擇 / 317

四、固體眉筆的配方設計要點 / 317

五、固體眉筆的生產工藝 / 318

六、典型配方與制備工藝 / 319

七、常見質量問題及原因分析 / 321

第二節眉粉 / 322

一、眉粉簡介 / 322

二、眉粉的配方組成 / 323

三、眉粉的配方設計要點 / 323

四、眉粉的生產工藝 / 324

五、典型配方與制備工藝 / 324

六、常見質量問題及原因分析 / 325

第三節其他眉部產品 / 326

一、液體眉筆 / 326

二、染眉膠 / 328

三、眉膏 / 329



第十三章甲用美容化妝品

節溶劑型指甲油 / 331

一、指甲簡介 / 331

二、指甲油簡介 / 332

三、指甲油的配方組成 / 333

四、指甲油的原料選擇要點 / 333

五、指甲油的配方設計要點 / 336

六、指甲油的生產工藝 / 336

七、典型配方與制備工藝 / 337

八、常見質量問題及原因分析 / 339

第二節水性指甲油 / 339

一、水性指甲油簡介 / 339

二、水性指甲油的配方組成 / 340

三、水性指甲油的原料選擇要點 / 340

四、典型配方與制備工藝 / 341

第三節指甲油清除劑 / 342

一、指甲油清除劑簡介 / 342

二、指甲油清除劑的配方組成 / 343

三、指甲油清除劑的配方設計要點 / 343

四、典型配方與制備工藝 / 344

第四節指甲護理劑 / 344

一、指甲護理劑簡介 / 344

二、指甲油護理劑的配方組成 / 345

三、指甲油護理劑的配方設計要點 / 345

四、典型配方與制備工藝 / 345



第十四章芳香化妝品

節香水 / 349

一、香水的發展史 / 349

二、香水的分類 / 350

三、香水的香氣香型與香氣結構 / 350

四、香水的配方組成 / 352

五、香水的原料選擇要點 / 352

六、調香基本原理 / 353

七、香水的生產工藝 / 357

八、香水的典型配方 / 357

九、常見質量問題及原因分析 / 360

第二節古龍水 / 361

一、古龍水的配方組成 / 362

二、古龍水的生產工藝 / 362

三、古龍水的配方設計要點 / 362

四、典型配方與制備工藝 / 363

第三節花露水 / 364

一、花露水的配方組成 / 364

二、花露水的生產工藝 / 365

三、花露水的配方設計要點 / 365

四、花露水的典型配方 / 365



第十五章口腔清潔護理用品

節概述 / 367

一、口腔護理用品簡介 / 367

二、口腔護理用品的分類及特點 / 367

第二節牙膏 / 368

一、牙膏簡介 / 368

二、牙膏的配方組成 / 372

三、牙膏的原料選擇要點 / 372

四、牙膏的配方設計要點 / 378

五、牙膏的生產工藝 / 379

六、典型配方與制備工藝 / 381

七、常見質量問題及原因分析 / 387

第三節漱口水 / 390

一、漱口水產品介紹 / 390

二、漱口水的配方組成 / 392

三、漱口水的原料選擇要點 / 393

四、漱口水的配方設計要點 / 394

五、漱口水的制備工藝 / 399

六、常見質量問題及原因分析 / 400



參考文獻

隨著人們生活水平提高，越來越多的消費者對化妝品品質和功效提出了更高的要求，化妝品的需求從單純數量的增長，正在變成對質量需求的迅速增長。目前國內開設化妝品或相關專業的學校尚不多，並主要集中在高等職業院校，化妝品本科層次、研究生層次的人纔培養還很落後。在高職院校開設的化妝品專業中，化妝品配方設計與生產工藝是該專業非常重要的專業課程，也是一門理論與實踐聯繫非常緊密的課程，面對品類眾多的化妝品而言，讓學生在校期間獲得全面繫統的鍛煉和培養是個艱巨的任務。為他們撰寫教材無疑是一項難度很大的繫統的工程。劉綱勇博士長期從事化妝品研究，並長期在教學一線講授化妝品有關的課程，更難能可貴的是劉博士與化妝品行業資深的研發人員長期保持緊密聯繫。本教材編寫過程中劉博士聯合廣東省化妝品科學技術研究會眾多資深工程師與高校化妝品專業老師，深入開展校企合作，歷時4年時間撰寫完成本教材。

化妝品種類繁多，本教材根據使用部位或使用目的的不同並結合行業現狀，將眾多化妝品分為膚用、發用、彩妝和芳香、口腔等五大類型化妝品。每大類化妝品又可以根據部位或功能進一步細分。本教材總共十五章，每一章又根據其劑型或功效的不同，分為若干小類產品。每小類產品都從產品的歷史發展、分類方法、性質特點、作用與作用原理，執行標準與質量要求、配方組成、原料選擇要點、配方設計要點、生產工藝、典型配方與配方解析、產品常見質量問題及原因分析等10多個方面進行闡述。本書的特色是各個參編人員主動無私分享他們的成熟化妝品研發經驗和思想，各化妝品配方及其相關理念能夠與時俱進、非常實用；並真正做到化妝品理論與實踐經驗有機結合，讓初學者從事化妝品配方研究開發少走很多彎路。

本書共分十五章，由劉綱勇主編，各章節編寫分工：緒論由李慧良編寫，章由張太軍、梁婉肜編寫，第二章由劉綱勇、林壯森編寫；第三章由李傳茂編寫，第四章由李洪海、龍清平編寫，第五、第六章由曾萬祥編寫；第七章由肖瑞光、吳都督編寫；第八章由孫淑香、劉旭峰編寫；第九～第十二章由黃紅斌、賴經緯、曾蘭蘭、許潔明編寫；第十三章由蔡昌建編寫；第十四章由葉嘉倫編寫；第十五章由陳敏珊編寫。

本書在編寫過程中，還得到荃智研究院的黃勁松、李濤，博賢實業公司的陳海、林偉鵬，以及禾力創新研究中心的範皓然，廣東聖薇娜精細化工有限公司的紀生陣等人的支持和幫助，在此向他們表示感謝！

本教材立足於初學者的特點和化妝品研發崗位實際情況。力求讓在校生為未來從事化妝品研發、生產等工作打下堅實的基礎。尤其適用於化妝品專業學生作為教材使用，也適合化妝品企業技術人員作為參考書或培訓教材。

由於作者水平有限，本書不妥之處也在所難免。歡迎各位讀者提出寶貴意見和建議（郵箱liugy@gdyzy.edu.cn），以便在新的版本中修訂。



編者

2019年12月