內容簡介
《作物學各論》將作物育種學各論與作物栽培學各論進行繫統整合，基於作物育種栽培諸多精品教材與著作，集西南地區相關涉農高校在作物學領域的教學科研成果編撰而成。
《作物學各論》分為上、下兩篇，共10章。上篇糧食作物包括水稻、小麥、玉米、馬鈴藷、甘藷、大豆共6章，下篇經濟作物包括油菜、棉花、煙草、甘蔗共4章，各章繫統介紹了作物的概述、生物學基礎、主要性狀的遺傳與育種、栽培原理與技術等。《作物學各論》吸收了傳統栽培育種的經典理論與思想精髓，同時注重現代生物技術的應用與發展內容，深入淺出，圖文並茂。每章均設置了內容提要、復習思考題及相應的主要參考文獻，增強了教材的可讀性、啟發性和前沿性。
目錄
目錄
上篇糧食作物篇
章水稻2
節概述2
第二節水稻的生物學基礎8
第三節水稻主要性狀的遺傳與育種37
第四節水稻栽培原理與技術56
復習思考題73
主要參考文獻74
第二章小麥77
節概述77
第二節小麥的生物學基礎83
第三節小麥主要性狀的遺傳與育種101
第四節小麥栽培原理與技術128
復習思考題136
主要參考文獻136
第三章玉米139
節概述139
第二節玉米的生物學基礎144
第三節玉米主要性狀的遺傳與育種153
第四節玉米栽培原理與技術177
復習思考題187
主要參考文獻187
第四章馬鈴藷189
節概述189
第二節馬鈴藷的生物學基礎192
第三節馬鈴藷主要性狀的遺傳與育種199
第四節馬鈴藷栽培原理與技術211
復習思考題219
主要參考文獻219
第五章甘藷220
節概述220
第二節甘藷的生物學基礎224
第三節甘藷主要性狀的遺傳與育種234
第四節甘藷栽培原理與技術243
復習思考題256
主要參考文獻256
第六章大豆258
節概述258
第二節大豆的生物學基礎262
第三節大豆主要性狀的遺傳與育種270
第四節大豆栽培原理與技術288
復習思考題294
主要參考文獻294
下篇經濟作物篇
第七章油菜298
節概述298
第二節油菜的生物學基礎303
第三節油菜主要性狀的遺傳與育種315
第四節油菜栽培原理與技術328
復習思考題340
主要參考文獻340
第八章棉花342
節概述342
第二節棉屬起源、分類與進化346
第三節棉花的生物學基礎353
第四節棉花主要性狀的遺傳367
第五節棉花育種方法375
第六節棉花栽培技術390
復習思考題411
主要參考文獻411
第九章煙草412
節概述412
第二節煙草栽培的生物學基礎414
第三節煙草主要性狀的遺傳與育種420
第四節煙草栽培技術429
第五節煙葉的成熟采收、調制與分級技術438
復習思考題445
主要參考文獻446
第十章甘蔗447
節概述447
第二節甘蔗的生物學基礎450
第三節甘蔗主要性狀的遺傳與育種457
第四節甘蔗栽培原理與技術464
復習思考題472
主要參考文獻473
