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  • 生物化學——新世紀高等師範院校教材
    該商品所屬分類:研究生 -> 研究生
    【市場價】
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    【優惠價】
    46-67
    【作者】 張子健 主編 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  理學圖書  自然科學  生物科學  生物化學 
    【出版社】華東師範大學出版社 
    【ISBN】9787561704967
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    紙張:膠版紙
    包裝:平裝
    是否套裝:否

    國際標準書號ISBN:9787561704967
    叢書名:新世紀高等師範院校教材
    作者:張子健主編

    出版社:華東師範大學出版社
    出版時間:1990年05月 

        
        
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    內容簡介
    生物化學是生命科學中的一門重要學科,是學習生物學專業學生的必修基礎課。目前全國高等師範院校的生物繫都在開設這門課程,但均若於沒有一本適合教學用的教科書。在這種情況下,*決定,在制定生物化學教學大綱的基礎上,組織教師編寫教材。
    本教材依據*1988年4月在武漢召開全國高等師範院校生物專業教學審訂會通過的《生物化學》教學大綱內容而進行編寫。本教材力求體現高等師範院校特色,符合這一層次的教學要求,突出基本理論、基本知識和基本技能的內容,適當介紹當代生物化學新進展。並做到簡明扼要、文理清晰、圖文並茂,易於教學。由於本課程的教學時數規定為60學時,所以,有關課程之間,對某些教學內容要做到互想配合,以免重復。本教材為全國高等師範院校生物專業通用教材。
    目錄
    章緒論
    節生物化學的概念和內容
    第二節生物化學發展簡史
    第三節生物化學與有關學科的關繫
    第四節生物化學在國民經濟中的重要意義
    第二章蛋白質化學
    節概述
    第二節蛋白質的組成單位——氨基酸
    一、氨基酸的結構
    二、氨基酸的分類
    三、氨基酸的理化性質
    四、氨基酸的分離和分析
    第三節肽
    一、肽、肽鍵和肽鏈章緒論
    節生物化學的概念和內容
    第二節生物化學發展簡史
    第三節生物化學與有關學科的關繫
    第四節生物化學在國民經濟中的重要意義
    第二章蛋白質化學
    節概述
    第二節蛋白質的組成單位——氨基酸
    一、氨基酸的結構
    二、氨基酸的分類
    三、氨基酸的理化性質
    四、氨基酸的分離和分析
    第三節肽
    一、肽、肽鍵和肽鏈
    二、重要的活性肽
    第四節蛋白質的結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    第五節蛋白質的結構與功能
    一、蛋白質的一級結構與功能的關繫
    二、蛋白質的空間結構與功能的關繫
    第六節蛋白質的性質
    一、蛋白質的兩性電離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的沉澱反應
    四、蛋白質的交性
    五、蛋白質的顏色反應
    第七節蛋白質的分類
    一、簡單蛋白質
    二、結合蛋白質
    第三章核酸的化學
    節核酸的組成及分布
    素組成
    二、核酸的組成
    三、核酸的種類及分布
    第二節核酸的結構
    一、核酸的一級結構
    二、DNA雙螺旋的空間結構
    三、RNA的空間結構
    第三節核酸的理化性質
    一、細胞中核酸分子的大小及測定
    二、一般性質
    三、核酸的紫外吸收
    四、核酸的變性與復性
    第四節核酸的衍生物
    一、cAMP
    二、cGMP
    第四章酶
    節概述
    一、酶是生物催化劑
    二、酶與一般催化劑的異同
    第二節酶的化學組成和結構
    一、酶的分子組成
    二、酶蛋白的結構
    三、輔助因子
    四、酶的活性部位和必需基因
    五、酶原和酶原的激活
    ……
    第五章維生素和輔酶
    第六章糖代謝
    第七章生物氧化
    第八章脂類代謝
    第九章蛋白質及氨基酸代謝
    第十章核酸的代謝
    第十一章蛋白質的生物合成
    第十二章物質代謝的相互聯繫和調節控制
    主要參考文獻


     
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