內容簡介
本書包括物料的處理與輸送設備,培養基和種子制備設備,生物反應器總論,通風發酵設備,嫌氣發酵設備,動植物細胞培養裝置和酶反應器,生物反應器的檢測和控制,過濾、離心與膜分離設備,萃取和離子交換設備,蒸發和結晶設備,干燥設備,空氣淨化除菌與調節設備,設備與管道的清洗和滅菌,水處理與制冷繫統及設備,生物工業生產中設備操作安全常識,生物工業生產中常用管道和閥門共十六章內容。本書層次清晰,內容安排合理,突出技能性和應用性,具有“規範,實用,新穎”的特點。 本書可作為高職高專院校生物技術專業的教材,也可供從事生物工程生產技術及管理人員參考使用。