本書為“卓越農林人纔培養實驗實訓實習教材”繫列之一。本教材根據飼料學教學內容的特點,按照基礎實驗、綜合實驗和設計創新實驗三個層次精選實驗項目。第一部分為基礎性實驗,包括飼料的物理分析和顯微鏡檢、飼料中尿素氮及氨態氮的測定、飼料級魚粉中摻假的檢驗方法,大豆制品、飼用油脂、青貯飼料的檢測以及其他飼料檢驗技術方法;第二部分為綜合性、設計性創新性實訓,包括飼料營養價值評定方案的設計、代數法和方框法的配方練習、利用Office中的Excel進行配方設計的練習以及各種飼料的配方設計。本教材特別注重培養學生的實踐能力和創新能力,強化實踐教學環節和學生個性化發展要求,適合農業院校動物生產類專業的本專科學生、高職高專學生使用。