總的來說，中國人把狗視為吉利的動物，如果誰的家裡突然來了一隻狗，主人就會很高興地收養它，因它預示財富來臨，所謂“貓來窮，狗來富”。狗和主人同甘共苦，如果有什麼災禍來臨，它也會預示前兆，比如狗上房是暗示盜賊將至。狗喜歡吠叫，但其吠必有原因，因而古人以狗吠的時辰來推斷吉兇的征兆。如正時狗吠，主婦必吵；丑時狗吠，心煩不眠；寅時吠，財神臨門；卯時狗吠，前程似錦；巳時狗吠，親人要來；午時狗吠，有人請客；未時狗吠，妻有外心，必遇小人；申時狗吠，小孩有禍；酉時狗吠，加官晉祿；成時狗吠，提防生是非；亥時狗吠，當心喫官司。


     狗的毛色，常有黃、紅、白、黑、褐、棕等或兩三色以上間雜。

    根據古人的看法，不同毛色的狗，其品質也各不相同。《六畜相法》一書認為：黃眉的黑狗宜看守，全黑眉的則是耗財的禍胎；獅子狗是吉祥之物，尤其是黑色的獅子狗會能讓人致富；黑狗如果白胸白臀，就會帶來災禍；黃狗的眉毛顏色要淡，如果太深了，也不吉利。而《雜五行書》認為，黃狗品質好，白狗品質差。但白狗因具體情況不同，其像征的意義也會不同。該書說：白狗黑頭，會使主人發財；白狗黑尾，會使主人世世有車乘；黑狗白耳，會使主人富貴；黑狗白前兩足，主人子孫興旺發達；黃狗白尾，主人衣食不愁。


    
我國古人認為，狗除了有預兆吉兇災異的像征作用以外，還有除災的作用。為什麼呢？根據《禮論》的說法，狗屬於“至陽之畜”，在東方烹狗，可以使陽氣勃發，從而蓄養萬物。又東漢的應劭在《風俗通義》中有另外的解釋，他說：天子所居住的城市一共有十二門，東方的三門是生氣之門，為了不使死物在生門出現，所以在另外的九門前殺狗去災。狗在陰陽五行學說中，與五行中的金相配合，又與方位中的西方對應，而與東方木相克，殺狗有畢止春天的陰濕疫氣、使萬物復蘇成長的作用。狗能夠去邪免災，這並非是什麼奇談怪論，就連明代著名的醫學家李時珍也認可狗的這一特殊功能，他在《本草綱目》中記載道：術家認為狗能夠禳闢一切邪魅妖術。《史記》說：秦國在城池的東、南、西、北四門前披裂肢解狗以抵御災害。


    同時，用白狗的血塗在門上來祛逐不祥，這是自古以來就有的風俗。根據《華佗別傳》的記述，琊有一位女子的屁股上長了一個大瘡，癢而不痛，反復發作，無法治好，華佗檢查以後，取來一隻稻糠色的狗把狗繫在馬後，馬走了五十裡時，便把狗的脖子扭斷扣在女子病瘡上，一一會兒，隻見一條蟲在皮膚下蠕動，用鉤子把蟲引了出來，此蟲長達三尺，七天以後，女子的病也痊愈了。李時珍認為，這一病例雖然非常奇怪，但確實是狗的血腥把蟲引出來。


    
狗，與人類的關繫那麼密切，又具有那麼神奇的作用，因此，狗成了古人祭祀時常用的牲畜之一。周代專門設有“犬人”之職，就是專門掌管“犬牲”的。古人編草為狗，謂之“刍狗”。衣以文繡，陳而祭之，祭祀一結束，就把它丟在大道上任車馬踐踏。老子說：“天地不仁，以萬物為刍狗；聖人不仁，以百姓為刍狗。”歷來對這句話的理解存在許多分歧，但“刍狗”
一詞的含意還是確定的。

    
狗是人們的好伙伴，“天狗”卻是人們畏懼的兇神惡煞。婚禮之前算命先生選擇吉日良辰，選定之後必然在一張紅紙上面寫清婚禮詳略以及避忌事宜。其中重要一項就是不要衝犯了“天狗”。


    
從前許多不育的婦女都供奉“張仙”來祈子，稱為“送子張仙”。畫上的“張仙”，是一位角巾袍服的美男子，他手執彈弓，仰頭對天作瞄準姿勢。據說是他在用彈弓去射殺‘天狗’。


    因此北方習俗供奉“張仙”，除了香花酒肴，還有一盤五個用生面揉成圓球，是送給他用來射“天狗”的。


     “天狗”的惡行不是隻有使婦女不育這一項，民間相傳“月蝕”
就是“天狗”吞食月亮造成的。所以在月蝕時，人們要敲響器救月，據說敲響器的聲音大作，就會嚇得“天狗”把月亮吐出來。

    古時候敲響器救月亮，並不是少數“無知愚民”纔這樣做，就是宮廷中司天的小吏們，也要敲銅器救月，直到月兒復原為止。


    
不但人類養狗；天神也會養狗作寵物的。民間相傳二郎神楊戩就有一隻“哮天犬”，隨時跟在二郎神身邊，陪他降妖捉怪。

    
關於狗的種種像征意義及其傳說，既有自然因素在裡面，又有人為的神秘成分在其中，全面否定或完全相信，都是不可取的，正確的態度應該是透過神秘的外表，把握住人們對狗的看法和心理傾向。


    
在人們的心目中，豬恐怕是老實的家畜，它不像狗那樣精靈，懂得主子的心思，跟隨主人前後，極盡討好之能事。豬長著一副圓乎乎、胖敦敦的憨厚相，喫了就睡，餓了就喫，顯得老實本分。豬的懶惰在動物界是出了名的，豬之所以在所有家畜中是長肥快的一個，重要的原因就是活動少。除進食的過程中活動活動外，豬難得有做什麼大運動量的運動。豬的髒也是盡人皆知的，雖然它的不講衛生有著客觀上的原因，但它一輩子幾乎都在一間欄裡喫、住、拉、撒、滿身粘著屎，給人惡心的感覺。緣於豬的上述一些特點，它往往成為了蠢笨、懶惰、丑陋的代名詞，帶有深厚的貶義色彩。


    
豬又含有輕蔑之意。著名的電影劇作家夏衍在報告文學作品《包身工》中寫到，工頭對包身工的稱呼一律是“豬玀”二字，顯示出他們對包身工的歧視和人身侮辱。清未明初，大批中國人被賣到國外做苦力，這些海外華工被稱為“豬仔”。運到國外，賣為人奴，及為開礦等苦工，終身無回國之望。


    
那麼，豬的文化像征意義是否全部為貶意呢？答案當然是否定的。豬被用於貶義，完全是出於人們對它表面上的觀察。

    例如說豬肮髒，主要是它忌熱的原因，現代著名的人類學家弗雷澤認：“像所有的所謂肮髒的動物一樣，豬初被視為神聖之獸。”這一論斷是很有道理的。


    
作為家豬，它們憨厚老實，安分守己，從不去加害於任何人，並為人們帶來以經濟上的富足，成為農民百姓的“聚寶盆”；它全身的每一個器官，從頭到尾，都可以做成百喫不厭的美食。


    
在中國文化中，豬還有其它的許多寓意和像征。據傳自從唐代開始，殿試及第的進士們相約，如果他們中間的人在今後任了將相，就要請同科的書法家用“朱書”，既紅筆題名於雁塔。因“豬”與“朱”同音，
“蹄”與“題”音諧，所以豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。每當有人趕考，親友們都贈送紅燒豬蹄，預祝趕考人“朱筆題名”。後來，這種習慣逐漸擴大，人們在新年時互贈火腿，因為火腿是用豬蹄烤制而成的。民間還認為“肥豬拱門”吉祥，肥豬儼然成為一個傳送福氣的使者，所以有俗語說：“豬是家中寶，糞是地裡金。”P249-252