內容簡介
本書是由勞動人事部培訓就業局組織編寫，供就業訓練賓館服務專業使用的統編教材，本專業學制為半年。
本書內容包括：賓館服務業的地位和作用，服務用語及文明禮貌要求，安全保衛工作，國內外的一般風俗習慣，客房服務的基本要求，以及操作要領、餐廳服務的基本知識和服務方法等。
本書可供職業學校、在職培訓及自學使用。
本書內容包括：賓館服務業的地位和作用，服務用語及文明禮貌要求，安全保衛工作，國內外的一般風俗習慣，客房服務的基本要求，以及操作要領、餐廳服務的基本知識和服務方法等。
本書可供職業學校、在職培訓及自學使用。
