章

旅遊心理學概述

節旅遊心理學研究的對像和內容

一、旅遊心理學研究的對像

二、旅遊心理學研究的內容

第二節旅遊心理學的研究方法

一、旅遊心理學的研究原則

二、旅遊心理學研究的主要方法

第三節研究旅遊心理學的意義

一、有助於更好地解釋旅遊行為

二、有助於旅遊事業的發展和旅遊服務質量的提高

三、有助於提高旅遊企業的經營和管理水平

四、有助於科學合理地開發旅遊資源和安排旅遊設施

五、有助於旅遊市場的細分

六、有助於旅遊市場的預測

七、有助於為旅遊者提供更加豐富的旅遊體驗

本章小結

實訓練習

思考題

第二章

旅遊心理學相關理論

節普通心理學

一、什麼是心理學

二、心理學的發展

三、普通心理學

第二節社會心理學

一、什麼是社會心理學

二、社會心理學的研究內容

第三節管理心理學

一、個體心理

二、群體心理

本章小結

實訓練習

思考題

第三章

旅遊者知覺

節旅遊知覺概述

一、旅遊知覺的特性

二、影響旅遊知覺的因素

三、旅遊知覺的種類

第二節旅遊中的社會知覺

一、對人的知覺

二、人際知覺

三、自我知覺

第三節旅遊者對旅遊條件的知覺

一、對旅遊點的知覺

二、對旅遊距離的知覺

三、對旅遊交通的知覺

第四節旅遊者的風險知覺

一、風險知覺的種類

二、風險知覺產生的原因

三、消除風險的方法

本章小結

實訓練習

思考題

第四章

旅遊動機

節動機概述

一、動機的概念

二、動機的分類

第二節旅遊者的旅遊動機

一、旅遊動機及其原因分析

二、影響旅遊動機產生的客觀因素

三、旅遊動機的分類

第三節旅遊動機的激發

一、努力開發有特色的旅遊產品

二、加強旅遊企業管理，提高旅遊服務質量

三、加強旅遊宣傳，為旅遊者提供信息

本章小結

實訓練習

思考題

第五章

旅遊者的態度

節態度概述

一、態度的定義

二、態度的屬性

三、態度的結構

四、態度的形成

第二節旅遊者的態度與旅遊行為

一、旅遊者的態度與行為定義

二、旅遊態度與旅遊決策

三、旅遊偏好的形成

第三節旅遊者態度的轉變

一、態度轉變的定義

二、態度轉變的理論模型

三、影響旅遊者態度轉變的因素

四、改變旅遊者態度的原因

五、改變旅遊者態度的方法

本章小結

實訓練習

思考題

第六章

旅遊者人格

節人格概述

一、人格定義

二、人格的形成

三、人格的結構

第二節人格理論

一、特質論

二、精神分析人格理論

第三節旅遊者的人格特征與旅遊行為

一、旅遊者的人格特征

二、旅遊者的行為類型與人格特征

三、旅遊者的人格結構

四、旅遊者的人格結構與旅遊行為

本章小結

實訓練習

思考題

第七章

旅遊者的情緒和情感

節情緒、情感概述

一、情緒、情感的概念

二、情緒與情感的關繫

三、情緒的兩極性

四、情緒的外部表現——表情

五、情緒、情感的分類

六、情緒的理論

第二節旅遊者的情緒、情感

一、旅遊者情緒、情感的特征

二、影響旅遊者情緒、情感的因素

三、情緒、情感對旅遊者行為的影響

四、旅遊者消極情緒的調節方法

本章小結

實訓練習

思考題

第八章

旅遊審美心理

節旅遊審美心理概述

一、旅遊審美心理學

二、旅遊審美心理的特點

三、審美心理學建設的回顧

四、現代審美心理學的流派

第二節旅遊審美心理要素

一、審美感知

二、審美聯想和審美想像

三、審美情感

四、審美理解

第三節旅遊審美態度

一、審美態度

二、審美距離說

三、導遊員如何引導遊客的審美歷程

本章小結

實訓練習

思考題

第九章

飯店服務心理

節飯店服務人員的基本心理要求

一、客人的一般心理分析

二、飯店服務人員的職業意識

三、飯店服務人員的心理素質

第二節前廳服務心理

一、客人對前廳接待的心理需求

二、前廳服務心理策略

第三節客房服務心理

一、客人對客房服務的心理需求

二、客房服務心理策略

第四節餐廳服務心理

一、旅遊者對餐廳服務的心理需求

二、餐廳服務心理策略

第五節旅遊商品服務心理

一、遊客購物心理需求

二、旅遊商品服務的心理策略

本章小結

實訓練習

思考題

第十章

導遊服務心理

節導遊在旅遊活動中的作用

一、導遊服務是旅遊服務質量的標志

二、導遊是旅遊地的宣傳者

三、導遊是遊客行程的“總導演”

四、導遊是國家利益的維護者

第二節旅遊者的遊覽心理需求

一、剛到異地旅遊者的心理需求

二、行程中旅遊者的心理需求

三、將要離開旅遊地旅遊者的心理需求

第三節導遊應具備的基本素質

一、廣泛的興趣愛好

二、開朗、樂觀的性格

三、敏銳的感知力和觀察力

四、良好的語言表達能力

五、堅強的意志

六、靈活機動，有一定的預見能力

第四節導遊服務心理策略

一、樹立良好的印像

二、運用眼神的魅力，進行微笑服務

三、靈活組織導遊活動

四、提供超常服務

第五節客人投訴心理

一、引起旅遊者投訴的原因

二、旅遊者投訴的心理分析

三、處理旅遊者投訴的原則

本章小結

實訓練習

思考題

第十一章

旅遊企業的人際關繫及領導者心理

節旅遊企業的人際關繫

一、人際關繫概述

二、人際風格的分類及特征

三、影響人際關繫的因素

四、旅遊工作中人際交往的特征

五、旅遊企業良好人際關繫的建立

第二節旅遊企業領導者的心理

一、旅遊企業領導者的心理品質

二、旅遊企業領導者的影響力

第三節旅遊企業領導者的領導風格

一、旅遊企業領導風格的類型

二、確定領導風格的理論依據

第四節旅遊企業領導者的領導藝術

一、旅遊企業領導藝術的基本內容

二、旅遊企業領導藝術的影響因素

三、提高領導藝術的途徑238本章小結

實訓練習

思考題

第十二章

旅遊企業員工的心理保健

節心理健康概述

一、心理健康的概念

二、心理保健的意義

第二節旅遊企業員工的心理障礙

一、常見情緒問題所造成的心理困擾

二、人際交往方面的困擾

三、情緒與交往方面的困擾

四、社會適應方面造成的困擾

第三節心理保健方法

一、心理防御機制

二、員工心理保健的科學方法

本章小結

實訓練習

思考題

參考文獻

改革開放以來，我國的科技水平和社會經濟結構已經發展到了一個全新的階段。隨著人們經濟收入及生活水平的大幅度提高和休閑時間的增多，旅遊將日益成為現代社會主要的生活方式和社會經濟活動，旅遊大眾化的時代已經到來，旅遊業也以其強勁的發展勢頭成為經濟產業中活力的“朝陽產業”。同時也已成為拉動經濟發展的支柱產業或先導產業。旅遊業的發展對提升我國的整體投資環境，加快對外開放步伐，帶動各相關產業的發展，以及拉動內需、增加創彙、擴大就業、調整產業結構、加強區域間經濟聯繫與合作和提高生活質量等方面均發揮了積極的作用，有力地促進了中國經濟的繁榮與社會發展，增進了中國與世界各國人民之間的友好往來和相互了解。


旅遊業的健康快速發展需要用科學的旅遊理論做指導。“旅遊心理學”就是一門針對旅遊者和旅遊業的特點，運用心理學等學科的基礎理論，結合現代旅遊的實踐，研究旅遊者心理活動和旅遊行為規律的一門新興學科。自改革開放以來，我國學術界纔開始關注旅遊心理學這門學科，多年來陸續出版了不少學科教材或專著，並發表了一些高水平的研究論文，為“旅遊心理學”的持續發展奠定了基礎。近年來，我國的各級各類高校（尤其是高職高專院校）陸續將旅遊心理學確定為旅遊類專業的必修課。為了適應旅遊事業和旅遊教育快速發展形勢的需要,我們組織編寫了這本教材，並於2007年7月首版與廣大讀者見面。首版《旅遊心理學》教材經過五年的教學實踐檢驗，得到了廣大讀者的好評。隨著社會經濟的發展和旅遊形勢的不斷變化，旅遊信息需要及時更新，旅遊經營理念更應與時俱進。為了適應新的形勢並使旅遊理論及時跟上時代的步伐，我們組織了對原教材的修訂工作。修訂後的教材在保持原有優點和風格的基礎上，對部分章節進行了修改，並增加了一些新信息和新案例，以使教材更加適應新時期人纔培養的需要和增強教材的可讀性。


本教材主要面向旅遊類專業高職高專層次的學生，同時也可作為旅遊行業工作人員培訓和自學的參考書。教材的內容本著注重“實用為主和夠用為度”的原則，每章均列有“學習目標”、“本章小結”、“實訓練習”和“思考題”等，整本書共編入了近百個案例小資料，以使得教材更加生動和貼近旅遊實際，從而增強教材的可讀性和提高學生的學習興趣。


本教材由孫慶群擔任主編，張偉娟、田敏娜和張秀軍擔任副主編，於衛東教授擔任主審。本教材共分為十二章，其中章、第二章、第四章和第十二章由孫慶群編寫；第三章、第六章由張偉娟編寫；第五章、第八章由張秀軍編寫；第七章由吳會東編寫；第九章、第十章由田敏娜編寫；第十一章由白然編寫。全書由孫慶群設計總體框架並負責統稿。另外，孫慶群還對第五章、第六章和第九章的內容作了部分修改和補充。


在本書的編寫過程中，作者將多年來教學中積累的資料融入教材，並參考了大量的文獻資料和實際案例，借此機會一並對編寫過程中曾經給予過我們指導和幫助的同仁以及所有參考文獻的作者深表謝意！由於作者水平所限，書中不妥之處仍在所難免，懇請廣大讀者批評指正。




編者2013年6月