內容簡介
泡茶是一種藝術。要泡一杯既香又濃的茶是要花費不少心思的,茶的分量、溫度、水質、水溫及茶壺的款式、類型都非常重要,即使是喝茶的姿態也很講究。
中國古代有“茶道”一詞,並承認“茶之為藝”,而此“茶道”、“茶之藝”有時僅指煎茶之藝、點茶之藝、泡茶之藝,有時還包括制茶之藝、種茶之藝。中國古人雖沒有直接提出“茶藝”的概念,但從“茶道”、“茶之藝”到“茶藝”隻有一步之遙。
所謂茶藝,是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝。縱觀中國的飲茶歷史,飲茶法有煮、煎、點、泡四類,從而形成了茶藝上有關煮茶法、煎茶法、點茶法、泡茶法的技藝。
中國古代有“茶道”一詞,並承認“茶之為藝”,而此“茶道”、“茶之藝”有時僅指煎茶之藝、點茶之藝、泡茶之藝,有時還包括制茶之藝、種茶之藝。中國古人雖沒有直接提出“茶藝”的概念,但從“茶道”、“茶之藝”到“茶藝”隻有一步之遙。
所謂茶藝,是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝。縱觀中國的飲茶歷史,飲茶法有煮、煎、點、泡四類,從而形成了茶藝上有關煮茶法、煎茶法、點茶法、泡茶法的技藝。