內容簡介
意大利菜所使用的某些材料和香料,是亞洲人很少使用的,像迷迭香、茴香、月桂葉等調味品,這些材料在一般商場和超市是找不到的。所以大家對這些調味品的味道不熟悉,如果不經意點到不合口味的菜肴,一定馬上對意大利菜的評價降低,但是,在點菜前如果有機會認識意大利菜所使用的材料和做法,將幫助我們選擇適合自己品味的菜肴,並且見識到意大利菜的真正魅力。這就是本書的獨特色之處,從書中簡易的說明和精美的圖片,讀者可以很快的進入意大利菜的堂奧,讓點菜成為一件輕松的趣事,真的,隻要你嘗試一次,就會像我一樣不由自主地愛上她!