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紙張:膠版紙 包裝:平裝 是否套裝:否 國際標準書號ISBN:9787536451902 作者:俱進,潘林 出版社:四川科技出版社 出版時間:2003年04月 
" 目錄 1 炸辣子煮鱔魚 2 泡椒蟹盒 3 泡七星椒燜肘子 4 泡菜燒魚餅 5 苕粉魚丸湯 6 泡椒燴魚面 7 泡椒茄盒 8 干燒蝦 9 魔芋蟹煲 10 辣椒炸排骨 11 泡野山椒鮮嚇 12 泡椒燜排骨 13 山椒腐乳蹄尖 14 魚辣椒四季豆1 炸辣子煮鱔魚 2 泡椒蟹盒 3 泡七星椒燜肘子 4 泡菜燒魚餅 5 苕粉魚丸湯 6 泡椒燴魚面 7 泡椒茄盒 8 干燒蝦 9 魔芋蟹煲 10 辣椒炸排骨 11 泡野山椒鮮嚇 12 泡椒燜排骨 13 山椒腐乳蹄尖 14 魚辣椒四季豆 15 拌泡椒兔 16 干竹筍煸牛肉絲 17 鮮奶烏魚片 18 泡椒雞排骨 19 泡椒螺螄肉 20 三絲石斑魚 21 片粉熬麻魚 22 魚香土司肥腸 23 泡椒肥腸 24 香辣醬燒鰱魚 25 山椒燜狗肉 26 泡椒牛柳 27 香椿魚柳 28 櫻桃鴨脯 29 鮮奶鴨柳 30 鮮蝦釀竹蓀 …… | | |