內容簡介
代表日本料理的菜,其實並不用“料理”,隻是將生魚切成一片片上桌。
對日本人來說,喫“壽司”也是極為奢侈的,因為每一件都是“時價”,到不熟悉的店,隨時像魚一樣被斬成數塊。
好與壞的天婦羅,有天淵之別。
喫好的天婦羅,已非價錢問題,主要的是去找資深的師傅,你所付出的,是購買他們的藝術。
愛旅行的人,在日本喫“驛便當”是一種享受。
日本人用茶來泡飯喫,所謂的“御茶漬”。這種泡飯裡也必須加上山葵。
懷石料理的精神也不是給客人喫飽的,但是道數之多,*喫不完。
對日本人來說,喫“壽司”也是極為奢侈的,因為每一件都是“時價”,到不熟悉的店,隨時像魚一樣被斬成數塊。
好與壞的天婦羅,有天淵之別。
喫好的天婦羅,已非價錢問題,主要的是去找資深的師傅,你所付出的,是購買他們的藝術。
愛旅行的人,在日本喫“驛便當”是一種享受。
日本人用茶來泡飯喫,所謂的“御茶漬”。這種泡飯裡也必須加上山葵。
懷石料理的精神也不是給客人喫飽的,但是道數之多,*喫不完。