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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
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    87-126
    【作者】 雙魚文化 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  茶酒飲料   
    【出版社】鳳凰出版社 
    【ISBN】9787550606043
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787550606043
    作者:雙魚文化

    出版社:鳳凰出版社
    出版時間:2011年09月 

        
        
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    編輯推薦

    愛茶人不僅要會識茶、鋻茶、品茶,更要知曉博大精深的茶文化,隻有既精茶藝茶道,又通茶史茶事,纔能真正通過品茶修身養性、宜心怡情。

     
    內容簡介

            ,茶是國飲,翻開中國茶文化的歷史篇章,茶文化儼然是中華文明寶庫中的一顆璀璨的明珠,其歷史之久遠,內容之豐富,影響之廣泛,為數千年的歷史積澱畫上了濃墨重彩的一筆。從古至今,不論是帝王貴族,文人學士還是平民百姓都在各自不同的生活層面上有滋有味地喝茶品茗,可以說,茶在國人心中的地位是無法超越和撼動的。
            《中國茶事大全》就是為讀者解讀茶的方方面面,大到茶史、茶藝、茶道,小到茶的養生保健、茶傳說、茶故事都將收錄書中,集中成一本茶事大全,為讀者一一呈現和解答茶知識。本書結構嚴謹、層次清晰、語言平易,相信會對眾多飲茶愛好者或茶文化工作者有所幫助,使初接觸者能全面了解,專業人士能更加深入研究,無論是哪種對茶的需要,《中國茶事大全》都將是您不二的選擇。

    作者簡介

        雙魚文化,其是一個成熟的圖書工作室,主要從事生活類圖書,尤其在茶葉書籍方面很有經驗。創造過多本暢銷茶書。

    目錄
    第一章 博大精深的典藏—概說茶文化 第一節 茶之精深 第二節 茶之博大第二章 源遠流長的茶香—茶史茶事 第一節 六朝以前的茶事 第二節 隋唐五代茶業的興起 第三茶業的發展 第四節 明清茶業的普及 第五節 近代茶業的概況第三章 經典傳世的茶事—茶人茶名茶俗 第一節 經典茶事 第二節 趣說茶名 第三節 各民族茶俗第四章 茶品的百科全說一慧眼識茶 第一節 制茶篇——制茶及茶類的演變 第二節 鋻茶篇——如何鋻別茶葉的質量 第三節 貯茶篇——怎樣更好地保存茶葉 第四節 茶類篇——六大基本茶類 第五節 名茶篇——中國十大名茶第五章 器為茶之父—茶具 第一節 茶具的發展歷史 第二節 茶具的種類 第三節 茶具的鋻別與選擇第六章 水為茶之母—好水泡好茶 第一節 好水泡好茶 第二節 中國九大名泉第七章 豐富的茶味人生—多法泡茶 第一節 泡茶“三要素” 第二節 泡茶方法 第三節 不同茶類的衝泡第八章 愛茶人的實踐基地—茶藝館 第一節 開茶藝館的前期準備 第二節 做好茶藝館的細節支撐 第三節 茶藝館的經營管理 第四節 茶藝館人員的禮節培養第九章 唯美的茶藝術—茶藝表演 第一節 茶藝表演的基素 第二節 茶藝表演的種類第十章 茶與生活的藝術—茶食保健 第一節 健康飲茶篇 第二節 時尚保健篇
    在線試讀

    文化有廣義和狹義之分,茶文化同樣有廣義和狹義之分,一般來說,廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和;狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分。
    我們通常所說的一般都是指狹義的茶文化。眾所周知,茶是歷史悠久的“國飲”,是21世紀的主導飲料,並在中國人心中占有著十分重要的地位。茶的社會功能和文化意義不是單一的,它的功能涉及人的身體、心靈和精神,同時涉及人的生活和社會的各個方面。
    茶文化是以茶為載體而傳播的文化。廣義上的中華茶文化根植於華夏文化,起源於先秦的儒家思想,是倫理精神和藝術精神的完美結合。它以道德思想為核心;以茶的高雅優美物性為基礎;以傳統的多種藝術為表現形式;同時兼融茶、道德、文化於一體,具有真善美的品格。它能在潛移默化中陶冶人的情操,使人的思想和人格得到提升,同時給社會帶來祥和安定。茶與文化的有機融合在很大程度上包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明。
    狹義上的中華茶文化是茶藝與精神的結合,並通過茶藝表現精神。它興起於中國唐代,盛行於宋、明代,衰敗於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,從而說明,茶文化要遵循一定的法則。
    從茶文化的社會功能上來說它是一種雅靜、健康的文化,它能使人們繃緊的心靈之弦得以松弛,傾斜的心理得以平衡。因此我們要學習以“和”為核心的茶道精神,提倡和誠處世,以禮待人,對人多奉獻一點愛心,一份理解,從而建立和睦相處、相互尊重、互相關心的新型人際關繫。



     
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