內容簡介
《來碗面》由大廚賀鵬飛老師所著,屬於“賀師傅私房菜繫列”叢書。本書是中國本傻瓜式菜譜,用簡單的方法教讀者做菜,即用一大勺、一小勺調味,使做菜立刻變得簡單。本書介紹了多種多樣的好喫面條,有熱氣騰騰的湯面、方便易做的炒面、清爽饞嘴的拌面、噴香入味的燜面燴面和各地的小喫面,另外,書中還詳細講解了手擀面、刀削面、拉面、堿水面、蓨麥窩窩等各種手工面條,讓讀者自己動手就能做出好喫的面條。
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