內容簡介
古往今來，大凡提到茶事，總是將茶與水相提並論的。承揚古代哲人的思想，精茶與真水的融合，纔是至高的享受，纔能有至上的境界。 明代許次紓在《茶疏》中說：“精茗蘊香，借水而發，無水不可與論茶也。”明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》中講得更為透徹：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶隻八分耳。”明代張源在《茶錄》中宣稱：“茶者，水之神；水者，茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。”可見水質直接影響著茶質。
茶文化是一種大眾生活文化，雅俗共賞，少長成宜，香播九州。社會各個階層、不同職業人群都有各自的喝茶品茗方式，他們又各自以所擅長的文學藝術手段，記錄或抒發自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中國茶文化叢書》將這些散落的茶文化的串聯起來。這套叢書並非嚴肅的專著，而是融學術性於知識性、趣味性、文學性之中，其宗旨是介紹茶文化的有關知識，弘揚民族優秀文化，提高人們的生活情趣。本書是繫列之一，內容為古往今來的詠泉頌茶的佳作。
茶文化是一種大眾生活文化，雅俗共賞，少長成宜，香播九州。社會各個階層、不同職業人群都有各自的喝茶品茗方式，他們又各自以所擅長的文學藝術手段，記錄或抒發自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中國茶文化叢書》將這些散落的茶文化的串聯起來。這套叢書並非嚴肅的專著，而是融學術性於知識性、趣味性、文學性之中，其宗旨是介紹茶文化的有關知識，弘揚民族優秀文化，提高人們的生活情趣。本書是繫列之一，內容為古往今來的詠泉頌茶的佳作。
