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  • 廚子的故事(貝太廚房繫列)
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    148-216
    【優惠價】
    93-135
    【作者】 薩巴蒂娜 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  飲食文化 
    【出版社】中國大百科全書出版社 
    【ISBN】9787500075646
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    紙張:銅版紙
    包裝:平裝
    是否套裝:否

    國際標準書號ISBN:9787500075646
    叢書名:貝太廚房
    作者:薩巴蒂娜

    出版社:中國大百科全書出版社
    出版時間:2006年10月 

        
        
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    編輯推薦
    貝太廚房精選套裝獨家火熱發售中,搶購58折

    一份浪漫的美味關繫,一本甜蜜的美食札記。
    *好聞的味道是喜歡的人的味道;*好喫的飯是愛人給你做的飯。
    廚房裡灰姑娘的愛情童話,將美味進行到底的戀人日記。
    懂得享受美食,亦是一種生活態度。本書的主人公是一位個性獨特的女廚子,她與兩位性格各異的優秀男子邂逅並相知,*終得到了自己的真愛。情節的起伏處,各種美味穿插其間。秀色可餐,故事動人。
    《廚子的故事》斷斷續續寫了好長時間,讓我從少女年代跨入三十高齡,頭發也從長變短,從短變長,再*終變短。這期間喜歡的人都換了好幾個,崇拜的偶像更是層出不窮,從演電影的舞王約翰·屈伏塔到會說流利法語的擊劍冠軍王海濱,隻是小謝的名字從來不變。
    我愛喫,也愛聽廚子的故事,尤其那種有配上美食圖片的。廚子的心是細膩溫柔的,就如同他(她)那細膩溫柔的味覺,隻有有豐富感覺的人,纔能做出豐富的美食來. 本書為“貝太廚房”繫列之一,講述了一位個性獨特的女廚子與兩位性格各異的優秀男子的愛情故事,情節的起伏處,各種美味穿插其間,秀色可餐。可以說,這是一份浪漫的美味關繫,一本甜蜜的美食札記。*好聞的味道是喜歡的人的味道;*好喫的飯是愛人給你做的飯。
    廚房裡灰姑娘的愛情童話,將美味進行到底的戀人日記。
     
    內容簡介
    《廚子的故事》斷斷續續寫了好長時間,讓我從少女年代跨入三十高齡,頭發也從長變短,從短變長,在終變短。這期間喜歡的人都換了好幾個,崇拜的偶像更是層出不窮,從演電影的舞王約翰•屈伏塔到會說流利法語的擊劍冠軍王海濱,隻是小謝的名字從來不變。
    我打小就喜歡講故事給妹妹聽,鬼故事,武俠故事,自己改編杜撰的歷史典故……不過如果我隻能寫一個,我願意寫這本。世間還有什麼可永垂不朽,隻有美食能歷久彌新,可伴人終老。
    寫完這本書的時候,正好北京的秋天來了,適合聽許巍的《秋天》和明哥的《暗湧》。在這充滿刻骨風情的歌聲裡,我要特意說明一下,書中的女主角和我以及現實中的人都沒啥關繫,因為我沒有馬尾巴,我也不喜歡喫甜食哦。
    好了不啰嗦了,點時間讓你們開始看故事。
    希望你們都好胃口,好一輩子。
    目錄
    章 立夏:廚子的一場家宴之簑衣黃瓜
    簑衣黃瓜
    清炒蝦仁
    撥絲山藥
    白果糕
    第二章 小滿:香草霓裳盛宴之姜絲黃酒
    什錦刺身
    尖椒土豆絲
    榨菜肉絲面
    女兒紅
    第三章 芒種:丸子的前生今世
    酸梅湯
    獅子頭
    珍珠丸子章 立夏:廚子的一場家宴之簑衣黃瓜
    簑衣黃瓜
    清炒蝦仁
    撥絲山藥
    白果糕
    第二章 小滿:香草霓裳盛宴之姜絲黃酒
    什錦刺身
    尖椒土豆絲
    榨菜肉絲面
    女兒紅
    第三章 芒種:丸子的前生今世
    酸梅湯
    獅子頭
    珍珠丸子
    春卷
    第四章 夏個廚師的比武之紅莓雪飲
    冰牛奶衝麥片
    檸檬金枕面包
    叉燒肉
    什錦烤肉串
    酒蒸鴨蛋黃炒金絲南瓜
    樹莓冰淇淋
    第五章 白露:十條無辜的魚
    腰果炒雞丁
    清蒸魚
    魚丸粥
    魚汁排骨
    第六章 秋風:味可傾城之三味章魚消魂湯
    三味章魚消魂湯
    蛋炒飯
    鮮蝦雞汁豆腐
    第七章 小雪:再見,小謝之玫瑰湯圓
    小點心
    香甜雞蛋盅
    玫瑰湯圓
    荷包蛋炒飯
    本書菜譜精選:二址四橋明月夜
    此書所有參與者介紹:紛紛路上“杏仁”
    Bonus
    感謝語
    前言
    東風夜放花千樹 《廚子的故事》斷斷續續寫了好長時間,讓我從少女年代跨入三十高齡,頭發也從長變短,從短變長,再終變短。這期間喜歡的人都換了好幾個,崇拜的偶像更是層出不窮,從演電影的舞王約翰·屈伏塔到會說流利法語的擊劍冠軍王海濱,隻是小謝的名字從來不變。
    在線試讀
    章 立夏:廚子的一場家宴,簑衣黃瓜
    立夏:螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生。宜黃瓜。
    我是一個廚子,我知道所有關於烹調的秘密。
    在半釐米寬的黃瓜上我可以片11刀,片成12個相連的薄片,每一片都像紙一樣薄,人情薄如紙的紙。
    而且為了保持脆爽,這11刀需要在5秒鐘之內完成,否則手的溫度會讓黃瓜流失水分變得綿軟,“簑衣黃瓜”就失去了全部意義。
    隻這一手,我練了三年,必須要11刀,在5秒鐘之內。次練成的時候,我抬起頭來,望著青色的天,笑著落淚呢。
    即便如此難,這隻是一桌家宴的頭盤涼菜中的一道,通常隻在夏天供應。鼕天的黃瓜生長在暖棚裡,吸收不了日月的精華,是無論如何不會好喫的,我這麼認為。
    所以鼕天,我不做黃瓜。別人求我也不做,每個廚子都有一些怪僻,而我則十分怪。
    立夏這天:螻蟈鳴,蚯蚓出,黃瓜生,是喫黃瓜的好的一天。
    一般在這個晚上,我會請若干朋友到我家裡來喫一頓飯。一頓美味,可以給人幸福。給人幸福比接受幸福更快樂。廚子這個職業,是上帝恩賜的。
    這是一個疏離的社會,那些好友不知道我的職業是什麼。知道又如何呢?他們可以喫到我做的菜就夠了。我們彼此喜歡,彼此施予友情,他們送我鮮花,給我寵愛,給我無盡的贊美,他們通常請我在外邊喫飯,我這次約請他們在家裡喫。
    人們已經很久沒有在家裡喫飯了——麻煩呢,需要擇洗和準備很多東西,人普遍沒有耐心。這個社會上的人一切都想速成:快餐面,速速賺錢,以及速速相愛。怎麼還會在家裡耐煩做飯?
    但我喜歡,我的夢想是做飯給一個人喫,他想喫什麼就做什麼:餃子每次隻煮5個,因為隻有剛出鍋的好喫;每個周末,都有一碗美味的湯,在他伸手可以觸及的地方;而且我保證,每天的早餐都不重樣——小餛飩、水煎包、三絲面、什錦炒飯、豆漿油餅、鍋貼……除非他要求。
    我這麼寵愛他,會不會永遠留住他的愛?
    我需要很多很多的愛,而且要永久,跟我愛他那麼久。
    他們來的時候,天有些微雨,但天色還是亮的。有的還帶來了新伙伴介紹給我認識,排隊帶鮮花和禮物給我,我一個一個吻他們的面頰。章 立夏:廚子的一場家宴,簑衣黃瓜
    立夏:螻蟈鳴,蚯蚓出,王瓜生。宜黃瓜。
    我是一個廚子,我知道所有關於烹調的秘密。
    在半釐米寬的黃瓜上我可以片11刀,片成12個相連的薄片,每一片都像紙一樣薄,人情薄如紙的紙。
    而且為了保持脆爽,這11刀需要在5秒鐘之內完成,否則手的溫度會讓黃瓜流失水分變得綿軟,“簑衣黃瓜”就失去了全部意義。
    隻這一手,我練了三年,必須要11刀,在5秒鐘之內。次練成的時候,我抬起頭來,望著青色的天,笑著落淚呢。
    即便如此難,這隻是一桌家宴的頭盤涼菜中的一道,通常隻在夏天供應。鼕天的黃瓜生長在暖棚裡,吸收不了日月的精華,是無論如何不會好喫的,我這麼認為。
    所以鼕天,我不做黃瓜。別人求我也不做,每個廚子都有一些怪僻,而我則十分怪。
    立夏這天:螻蟈鳴,蚯蚓出,黃瓜生,是喫黃瓜的好的一天。
    一般在這個晚上,我會請若干朋友到我家裡來喫一頓飯。一頓美味,可以給人幸福。給人幸福比接受幸福更快樂。廚子這個職業,是上帝恩賜的。
    這是一個疏離的社會,那些好友不知道我的職業是什麼。知道又如何呢?他們可以喫到我做的菜就夠了。我們彼此喜歡,彼此施予友情,他們送我鮮花,給我寵愛,給我無盡的贊美,他們通常請我在外邊喫飯,我這次約請他們在家裡喫。
    人們已經很久沒有在家裡喫飯了——麻煩呢,需要擇洗和準備很多東西,人普遍沒有耐心。這個社會上的人一切都想速成:快餐面,速速賺錢,以及速速相愛。怎麼還會在家裡耐煩做飯?
    但我喜歡,我的夢想是做飯給一個人喫,他想喫什麼就做什麼:餃子每次隻煮5個,因為隻有剛出鍋的好喫;每個周末,都有一碗美味的湯,在他伸手可以觸及的地方;而且我保證,每天的早餐都不重樣——小餛飩、水煎包、三絲面、什錦炒飯、豆漿油餅、鍋貼……除非他要求。
    我這麼寵愛他,會不會永遠留住他的愛?
    我需要很多很多的愛,而且要永久,跟我愛他那麼久。
    他們來的時候,天有些微雨,但天色還是亮的。有的還帶來了新伙伴介紹給我認識,排隊帶鮮花和禮物給我,我一個一個吻他們的面頰。
    一餐正式的飯,分手碟、冷碟、熱炒、葷素大菜、飯點和後的茶果。酒是隨席上的,但是因為冷,所以也無妨先喝一些熱黃酒。十年陳的女兒紅,拍開泥封,用滾熱的水溫了。另切少許姜絲——三千煩惱絲一樣細的絲,放在黃酒裡,再用天青色的圓口陶杯,一杯一杯分下去。
    而我用一個咖啡杯,小小的,喝茶、喝咖啡、喝酒甚至喫藥我都用它。自己用的容器我不大講究。
    那些人把簑衣黃瓜一筷一筷夾到碗裡,就著酒大口大口喫下去,沒有人說什麼,像是一個單相思的人給另外一個人的愛情那樣被浪費。
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