如何使用這本書

PART

養生創意?素菜美食

清爽可口的涼菜

姜汁拌菠菜

香菜拌蟹味菇

紫甘藍黃瓜色拉

堅果拌三絲

花生米拌香干

腰果拌黃瓜

番茄芹菜拌豆腐

海帶拌粉絲

涼拌卷心菜

清拌土豆絲

芥油金針菇

黃瓜絲拌綠豆芽

胡蘿卜拌西蘭花

酸甜萵筍

玉米筍拌黃瓜

美味營養的熱菜

玉米筍鮮百合

醬香胡蘿卜絲

羅漢筍炒蘑菇

青椒炒羅漢筍

香干炒毛豆仁

素燜扁豆絲

辣炒苦瓜胡蘿卜

茄汁煮黃豆

素炒藷丁

香甜山藥蒸南瓜

椒香藕丁

尖椒豆腐皮

糖醋藕條

胡蘿卜炒紅藷

枸杞燒絲瓜

鮮藕炒西蘭花

栗子煲娃娃菜

孜然回鍋土豆

土豆燒白菜

栗子燒土豆

玉米筍炒雙菇

芹菜炒香干

番茄炒土豆

木耳炒白菜

香菇燒萵筍

黃豆燜茄子

土豆燒香菇

木耳炒山藥

香菇鼕瓜球

茄子燒豆角

芹菜炒土豆條

茼蒿炒香干

香藕豆腐

剁椒蒸雙色豆腐

清炒苦瓜

五香芸豆

青豆炒番茄

番茄炒絲瓜

玉米炒山藥

素炒娃娃菜

木耳炒黃瓜

清炒豆角

PART

養生創意?素飯美食

香噴噴的米飯

黃瓜芒果泥拌飯

黃豆糙米飯

胡蘿卜青豆炒飯

茴香五谷雜糧炒飯

荷香米飯

豆角燜飯

香菇芹菜糙米飯

雙菇胡蘿卜拌飯

豆漿豆渣香米飯

芹香胡蘿卜糙米飯

紅豆薏米飯

軟糯糯的粥

南瓜小米粥

椰汁黑米蓮子粥

十寶粥

玉米粉紅藷粥

荷葉粥

薏米山藥粥

牛奶燕麥蔬菜粥

紅藷粳米粥

臘八粥

紫米紅豆山藥粥

山藥大米粥

大麥山藥粥

木耳枸杞大米粥

百合薏米粳米粥

綠豆薏米芡實粥

玫瑰養顏粥

紅棗蓮子粥

苦瓜粥

PART

養生創意?素面美食

滑溜的面條

番茄菠菜手擀面

芹香胡蘿卜炒面

青菜手擀面

香菇打鹵面

川味涼面

西蘭花椒香面

番茄豆豉鹵面

筍丁土豆炸醬面

青芥末涼拌面

南瓜疙瘩湯

酥軟的糕餅

美味土豆餅

玉米粉發糕

冰皮藷泥餅

紅棗核桃棗糕

孜然饅頭片

韭菜豆渣餅

南瓜黃金餅

PART

養生創意?素湯、飲品美食

滋補的湯水

番茄土豆卷心菜湯

鼕瓜番茄湯

橙香紫菜蘿卜湯

銀耳木瓜甜湯

蘑菇白菜魔芋湯

小白菜土豆湯

紅棗桂圓滋補湯

銀耳雪梨甜湯

薏米銀耳羹

綠茶杏仁湯

奶香番茄湯

豆芽蘑菇湯

百合雪梨銀耳湯

南瓜蓮子湯

枸杞蜜棗蓮藕湯

木瓜蓮子百合湯

海帶豆芽湯

甜甜的飲品

胡蘿卜汁

甘草酸梅湯

菠菜蘋果汁

苦瓜蘋果汁

豆漿南瓜湯

紅糖姜棗茶

葡萄汁

雪梨南瓜湯

玉米羹

芒果西米露

PART

養生創意?素零食

琥珀核桃仁

水晶糯米棗

香甜綠豆沙

紅藷麻圓

五香南瓜子

老醋花生

美味紅藷餅

椰汁西米湯圓