內容簡介
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《舌尖上的中國(中國美食全典)》簡介:筷子夾起故事、舌尖品出幸福、味蕾勾起回憶、腸胃訴說鄉愁。在中國,美食一事,除品味之外,更有文化內涵與人文特色融會其中。人們喫的是美味佳肴,品的是人情冷暖。酸、甜、苦、辣、咸,舌尖挑逗的不僅僅是一個人的味蕾,更是光陰故事下人們的文化傳承,是每個中國人心底揮之不去的家國情懷。
李春梅、劉佳編著的《舌尖上的中國(中國美食全典)》是一本全面介紹中國美食文化的百科全書。在這裡,有流派紛呈的風味名喫、源遠流長的燦爛文化;有茶餘飯後的談資雅趣、口耳相傳的饕餮盛宴;有鮮活的人物、精彩的掌故、豐贍的珍品異饌和炫目的制作技法。腸胃與品位貫通,文化和歷史融合,心靈與佳肴交流,帶你從佳肴中品味古今文化,從珍饈裡感受多彩人生;帶你嘗盡天下美味,做出*美食。