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    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
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    198-288
    【優惠價】
    124-180
    【作者】 陳柏儒 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  家常菜譜  湯粥 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122253798
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    國際標準書號ISBN:9787122253798
    作者:陳柏儒
    出版社:化學工業出版社

    出版時間:2016年01月 

        
        
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    編輯推薦
    聰明喝好湯,身體進步一整年,感冒、三高、肝炎、失眠,都能改善!

    1. 嚴選16道體質特調湯,防病抗疾樣樣行:四物烏骨雞湯調經止痛、薏仁鯉魚鍋消水腫等,強化身體機能,永保安康。

    2. 收錄14道養命特效湯,補身調養不生病:瘦身湯、補骨湯、健胃湯等,滿足全家人的需求,喫出健康大療效。

    3. 20種湯療食材大公開,小病小痛不再來:介紹中藥、食材的特性及功效,從內而外改善健康,輕松擁有抗病力。


    4. 8大體質檢測,對癥養生一本通:認清體質喝對湯,立即舒緩消化不良、健忘失眠、胸悶腹脹等毛病。







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    內容簡介
    養生湯是中醫藥膳的一部分,想要擁有健康的身體,通過食補是簡單、可行的方法。食補之前,先要了解自己是什麼體質,纔不會補錯。

    《以湯養生》根據8大體質分類,嚴選16道體質特調湯,14道補身特效湯,20種湯療食材,詳細介紹各種養生湯的做法,如補骨湯、抗敏湯、消脂湯等,根據自己的體質喝對湯喝好湯。養生湯使用枸杞、大棗、黃芪等常見中藥,以及蓮藕、烏雞、核桃等食材,購買容易,加上簡單的料理,每天輕松制作,再根據書中的制作要點,不僅能夠享受美味,還能養生保健,是全家人都適合的有效湯方,一年四季都能喫!
    作者簡介
    陳伯儒,南京中醫藥大學中醫研究所,在讀博士,出身中醫藥世家,三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證,通過中醫師檢定考試及格,目前在南京中醫藥大學中醫研究所攻讀博士。

    專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。

    曾任教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問,經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題,致力於推廣養生保健的平衡觀,重視個別的差異性並兼顧整體觀,以健康促進為目標。
    目錄
    PART 1如何食補纔健康1
    體質檢測表 2
    認識體質陽虛、氣虛、陰虛、血虛、血瘀、氣郁、痰濕、濕熱 6
    八大體質的適用藥食&飲食宜忌速查 26
    現在開始,別再喫錯 28
    喝養生湯,身體日益強壯 36
    順應四季的飲食要點 40
    PART 2選對中藥、食材,不生病41
    中藥基本講座 42
    常見中藥人參、枸杞子、大棗、黃芪、當歸、白芍、玉竹、鼕蟲夏草、淮山、杜仲 48
    藥用食材百合、玫瑰花、綠豆、核桃、海帶、黑芝麻、蔥、蓮藕、烏雞、梨 54
    正確對待食補,掌握補養之道 63
    采買中藥不喫虧 67
    PART 3改善體質,就靠養生湯71PART 1如何食補纔健康1

    體質檢測表 2

    認識體質陽虛、氣虛、陰虛、血虛、血瘀、氣郁、痰濕、濕熱 6

    八大體質的適用藥食&飲食宜忌速查 26

    現在開始,別再喫錯 28

    喝養生湯,身體日益強壯 36

    順應四季的飲食要點 40

    PART 2選對中藥、食材,不生病41

    中藥基本講座 42

    常見中藥人參、枸杞子、大棗、黃芪、當歸、白芍、玉竹、鼕蟲夏草、淮山、杜仲 48

    藥用食材百合、玫瑰花、綠豆、核桃、海帶、黑芝麻、蔥、蓮藕、烏雞、梨 54

    正確對待食補,掌握補養之道 63

    采買中藥不喫虧 67

    PART 3改善體質,就靠養生湯71

    養生湯烹調要點 72

    養生湯食用原則 74

    體質

    方1

    方2

    陽虛 山藥烏雞湯 77

    胡蘿卜豬尾湯 79

    氣虛 人參雞肉湯 81

    四君補氣湯 83

    陰虛 山藥豬尾湯 85

    排骨蓮藕湯 87

    血虛 四物烏雞湯 89

    黑棗香雞湯 91

    瘀血 丹參桃紅湯 93

    當歸雞肉湯 95

    PART 4養生又美麗,一碗養生湯就搞定109

    氣郁 玫瑰香附舒郁湯 97

    陳皮雞肉湯 99

    痰濕 蓮子山藥湯 101

    薏米鯉魚湯 103

    濕熱 蛤蜊鼕瓜湯 105

    車前茅根湯 107

    類別

    方1

    方2

    養顏美白 白芷鱈魚美膚湯 111

    山藥雞翅白肌湯 113

    嫩膚抗老 棗楂豬腳潤膚湯 115

    紅蓮雞爪養顏湯 117

    瘦身減重 薏米鼕瓜瘦身湯 119

    山楂五色消脂湯 121

    增強免疫 黨參田雞免疫湯 123

    白術海鮮抗敏湯 125

    養肝益身 枸杞豬肉益身湯 127

    丹參排骨養肝湯 129

    健脾開胃 丁香陳皮健胃湯 131

    參竹薏米健脾湯 133

    強筋健骨 杜仲核桃健骨湯 135

    首烏排骨補腎湯 137

    附錄一

    養生湯速查表138

    附錄二

    常見中藥&藥用食材速查表141
    書摘插畫
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