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  • 咖啡食光(跟著首爾人氣咖啡館老板在家輕松做160道咖啡館人氣單
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    236-344
    【優惠價】
    148-215
    【作者】 韓李美敬 
    【所屬類別】 圖書  烹飪/美食  茶酒飲料  咖啡 
    【出版社】北京科學技術出版社 
    【ISBN】9787530470534
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:銅版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787530470534
    作者:(韓)李美敬

    出版社:北京科學技術出版社
    出版時間:2014年06月 

        
        
    "

    編輯推薦
    咖啡館三個字似乎總是能立刻讓人感受到閑暇與放松。一杯咖啡,一份甜點,不論是獨自一人放空思想,還是與對面的友人或愛人相談甚歡,都是一段美好珍貴的時光。如果這時咖啡館主人再端上一份精致小食就更完美了,一道人氣單品,足以引得許多顧客頻頻光顧。這本書的作者李美敬就是咖啡館美食達人。她的咖啡館裡供應的各式小餐點,令很多客人流連忘返。 
    內容簡介
    這本書介紹的160道咖啡館人氣單品,出自首爾人氣咖啡館館主之手。當我們喝咖啡時,我們喫什麼?本書作者教你如何在家做出各式人氣小餐點、冷熱飲品以及美味的甜品。隻需輕松的4個步驟,一份看起來精致得隻能在咖啡館裡出現的小餐點就擺到了咖啡杯旁。南瓜羹、水果拌面、佛卡夏香草三明治、梅實茶蘆筍沙拉……想喫點什麼隨心情;冰咖啡、摩卡、焦糖瑪奇朵……讓房間裡氤氳起濃郁的咖啡香;綠茶冰激凌可麗餅、杏仁薄脆瓦片酥、舒芙蕾奶酪蛋糕……時間也有了甜味兒!
    作者簡介
    李美敬
    家庭主婦、韓式料理研究者、寺廟料理研究者。她在首爾洪大附近經營一家名為“Nutriment”的烹飪工作室,目前在策劃和開辦以咖啡館美食研發為主的烹飪班。
    她曾經先後在印度甘地自然治療中心、北印度烹飪班研修,擔任過東洋神奇料理學院院長、善財寺廟飲食文化研究院首席研究員以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所長等職務。
    她發明的簡單而又有家常氣息的美食非常出名,讓人們可以用最常見的食材、最簡單的步驟輕松做成美味佳肴。
    她至今所出版的烹飪書籍有《城市主婦的鄉村餐桌》《2準備雙職工家庭的餐桌》《豆腐,輕松烹飪》等。

    目錄
    人氣餐點

    咖啡風家常美食
    小炒肉
    糙米飯
    海帶大醬湯
    腌洋蔥
    什錦飯
    豆腐餅
    雞蛋湯
    梔子飯
    金槍魚辣白菜蓋飯
    牛肉蓋飯
    辣白菜炒飯人氣餐點

    咖啡風家常美食
    小炒肉 
    糙米飯 
    海帶大醬湯 
    腌洋蔥 
    什錦飯 
    豆腐餅 
    雞蛋湯
    梔子飯
    金槍魚辣白菜蓋飯
    牛肉蓋飯
    辣白菜炒飯
    黃豆芽湯
    煎豆腐
    蔬菜雞蛋餅
    創意炒飯
    蛋包豆腐
    鮮蝦咖喱飯
    蔬菜雜燴
    南瓜羹
    紅豆粥

    飯團、面和年糕
    金槍魚蛋黃醬飯團
    飛魚子飯團
    辣牛肉飯團
    酥炸大米丸子
    酸黃瓜飯團
    牛肉飯團
    蔬菜卷
    黑米核桃卷
    蘑菇番茄意大利面
    番茄辣汁筆管面
    腌制鳳尾魚意大利面
    蛤蜊意大利面
    奶油醬意大利面
    水果拌面
    炒面
    越南米線
    辣醬海鮮炒年糕
    醬炒年糕
    奶酪焗年糕
    宮廷炒年糕

    手工面包和濃湯
    番茄奶酪三明治
    法式吐司三明治
    墨西哥烘餅比薩餅
    奶油奶酪貝果
    牛肉貝果三明治
    腌青花魚三明治
    雞肉蔓越莓三明治
    佛卡夏香草三明治
    雞蛋蝦仁三明治
    三文魚卷三明治
    蒜蓉面包
    香辣三明治
    蔬菜沙拉比薩餅
    南瓜濃湯
    土豆濃湯
    洋菇濃湯
    蔬菜濃湯

    可口沙拉
    牛肉年糕沙拉 
    海鮮沙拉 
    蔥絲雞肉沙拉 
    醬汁豆腐沙拉 
    豬裡脊肉沙拉 
    梅實茶蘆筍沙拉 
    菠菜沙拉 
    改良版卡普瑞沙拉 
    水果酸奶沙拉 
    大醬核桃蔬菜沙拉 
    土豆橄欖沙拉 
    粉條沙拉 
    烤魷魚沙拉 
    海帶番茄沙拉 

    完美的午餐便當
    九格壽司便當 
    飯團便當 
    甜點便當 
    百花便當
    飯卷便當
    懷舊便當

    自制飲品
    味美價廉的自制咖啡
    冰咖啡
    拿鐵
    卡布奇諾
    摩卡
    白巧克力摩卡
    焦糖瑪奇朵
    時尚飲品
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    自創冰水
    冰紅茶
    梅子水
    檸檬水
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    奶油奶酪司康餅
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