序言
近年來，隨著人民生活水平的普遍提高，國民的保健意識也在逐漸地增強。
大家也知道，茶是世界上公認的三大不含酒精的飲料之一。喝茶有益健康，自古就有定論，茶為萬病之藥，是普遍的共識，所以飲茶者日益增多，並且呈年輕化趨勢，這是很好的現像。
普洱茶這幾年更是異軍突起，以其貯存方式得當、越陳越香的獨特性而占據了中國茶產業的半壁江山，更有燎原之勢。
仔細想來，普洱茶能有今天的大好局面也在情理之中。她早已從初的供應青藏高原和內蒙古大草原遊牧民族的緊壓茶蛻變成家喻戶曉的保健飲品，從初識之的“中藥湯”到“不可一日無此君”，真是質的變化。
早在2009年初，我編著的《普洱溯源》在全國新華書店出版發行之後，便萌生了再寫一本與普洱茶有關的圖書。尤其這幾年來，看到普洱茶市場也是亂像叢生，以次充好者、以假亂真者比比皆是，當然了，我們也不能一梭子撂倒一片，普洱茶主流市場大部分做得還是很好的。
為了正本清源，不想聽你這樣講聽他那樣說，我決定到有歷史淵源的古茶山親自去考察、去采訪、去體會，要相對客觀地向天下茶友們展示真實的普洱茶，尤其是古樹茶。於是《第三隻眼睛看普洱》逐漸浮現出來。
近幾年，我也一直在找機會去實現自己的願望，但一直沒有踫到合適的有緣人。
2012年末，我在長春雅賢樓與雲南省銀生茶業有限公司董事長侯建榮先生聊天時又提到了《第三隻眼睛看普洱》這個話題，彼此之間都很感興趣，於是纔有今年3月初，我們一行6人組成的雲南深山尋古茶考察團，駕駛著越野車開始了在雲南十萬大山中各式盤山公路上，歷時26天，行程2000多公裡，住農戶，住廟宇，住茶山，住沒有洗手盆的小賓館，雖歷盡艱辛，但體驗著充滿快樂的尋茶之旅。
我們此行的宗旨就是尋真人，找真事，訪茶山，覓真正的古樹茶。所以，我們走訪了八座有歷史淵源的古茶山：江城古茶山（磚茶發源地）、易武古茶山（歷史上貢茶產地，著名的老茶莊雲集地）、南糯古茶山（勐海地區樹齡八百年以上集中成片的古茶園）、景邁古茶山（千年萬畝古茶園，世界茶葉博物館）、景谷古茶山（沱茶原產地）、困鹿古茶山（皇家御茶園）、哀牢、無量古茶山（唐代樊綽《蠻書》中所說的“茶出銀生城界諸山”所在地）。
通過實地勘察，采訪當地少數民族的老族長、老茶人，了解當地的風俗習慣及生產、生活方式，采集到大量手資料，為撰寫《第三隻眼睛看普洱》打下了堅實的基礎。
為了真實地記錄我們的深山尋古茶之旅，普洱市電視臺還派出具有豐富拍攝經驗的孔冰主任一路隨行。
同時，我還帶著女兒徐鶴薇，她的任務一是隨行攝影，二是以九〇後的視角去感受古茶山，談感受寫體會。文化的傳播要代代相傳哪！
此書我們不想寫得很文藝，隻想忠實地記錄踏訪八座古茶山的歷程，可能都是大白話，也可能不那麼跌宕起伏，但我們所記敘的一切都是還原於真實。
在此，我真誠地感謝此行給予我們幫助的所有朋友們，鳳龍給諸位深深鞠躬，謝謝大家！

序言

近年來，隨著人民生活水平的普遍提高，國民的保健意識也在逐漸地增強。

大家也知道，茶是世界上公認的三大不含酒精的飲料之一。喝茶有益健康，自古就有定論，茶為萬病之藥，是普遍的共識，所以飲茶者日益增多，並且呈年輕化趨勢，這是很好的現像。

普洱茶這幾年更是異軍突起，以其貯存方式得當、越陳越香的獨特性而占據了中國茶產業的半壁江山，更有燎原之勢。

仔細想來，普洱茶能有今天的大好局面也在情理之中。她早已從初的供應青藏高原和內蒙古大草原遊牧民族的緊壓茶蛻變成家喻戶曉的保健飲品，從初識之的“中藥湯”到“不可一日無此君”，真是質的變化。

早在2009年初，我編著的《普洱溯源》在全國新華書店出版發行之後，便萌生了再寫一本與普洱茶有關的圖書。尤其這幾年來，看到普洱茶市場也是亂像叢生，以次充好者、以假亂真者比比皆是，當然了，我們也不能一梭子撂倒一片，普洱茶主流市場大部分做得還是很好的。

為了正本清源，不想聽你這樣講聽他那樣說，我決定到有歷史淵源的古茶山親自去考察、去采訪、去體會，要相對客觀地向天下茶友們展示真實的普洱茶，尤其是古樹茶。於是《第三隻眼睛看普洱》逐漸浮現出來。

近幾年，我也一直在找機會去實現自己的願望，但一直沒有踫到合適的有緣人。

2012年末，我在長春雅賢樓與雲南省銀生茶業有限公司董事長侯建榮先生聊天時又提到了《第三隻眼睛看普洱》這個話題，彼此之間都很感興趣，於是纔有今年3月初，我們一行6人組成的雲南深山尋古茶考察團，駕駛著越野車開始了在雲南十萬大山中各式盤山公路上，歷時26天，行程2000多公裡，住農戶，住廟宇，住茶山，住沒有洗手盆的小賓館，雖歷盡艱辛，但體驗著充滿快樂的尋茶之旅。

我們此行的宗旨就是尋真人，找真事，訪茶山，覓真正的古樹茶。所以，我們走訪了八座有歷史淵源的古茶山：江城古茶山（磚茶發源地）、易武古茶山（歷史上貢茶產地，著名的老茶莊雲集地）、南糯古茶山（勐海地區樹齡八百年以上集中成片的古茶園）、景邁古茶山（千年萬畝古茶園，世界茶葉博物館）、景谷古茶山（沱茶原產地）、困鹿古茶山（皇家御茶園）、哀牢、無量古茶山（唐代樊綽《蠻書》中所說的“茶出銀生城界諸山”所在地）。

通過實地勘察，采訪當地少數民族的老族長、老茶人，了解當地的風俗習慣及生產、生活方式，采集到大量手資料，為撰寫《第三隻眼睛看普洱》打下了堅實的基礎。

為了真實地記錄我們的深山尋古茶之旅，普洱市電視臺還派出具有豐富拍攝經驗的孔冰主任一路隨行。

同時，我還帶著女兒徐鶴薇，她的任務一是隨行攝影，二是以九〇後的視角去感受古茶山，談感受寫體會。文化的傳播要代代相傳哪！

此書我們不想寫得很文藝，隻想忠實地記錄踏訪八座古茶山的歷程，可能都是大白話，也可能不那麼跌宕起伏，但我們所記敘的一切都是還原於真實。

在此，我真誠地感謝此行給予我們幫助的所有朋友們，鳳龍給諸位深深鞠躬，謝謝大家！

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