內容簡介
梅松華編著的《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識性、趣味性和實用性於一體的關於浙江景寧畬族飲食文化的專著。說研究性,書中涉及“浙江景寧的區域地理特點對景寧畬族飲食文化的影響”、“浙江景寧畬族飲食的特點”、“浙江景寧畬族傳統飲食習俗”、“浙江景寧畬族飲食文化的變遷”以及“浙江景寧畬族飲食文化的研究開發對發展景寧畬族經濟的意義”等研究成果。同時,書中還配有大量有關浙江景寧畬族飲食文化的圖片,既有助於讀者理解閱讀,又有助於研究者在研究畬族文化時的某些借鋻。本書*的特點是自認為“畬族味”比較濃。書中不論是“食文化”、“茶文化”還是“酒文化”等方面都洋溢著濃濃的畬族味。雖然本書存在這樣或那樣的不足,但對讀者進一步了解浙江景寧畬族傳統文化習俗,還是有一定幫助的;對畬族文化的研究,從某種意義來說,還是有一定的借鋻參考作用的。