內容簡介
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曲靖是一個真正的“美食天堂”,“遊到雲南、喫在曲靖”絕無虛言。
毛加偉主編的《曲靖地方傳統菜》是樹立科學發展觀,構建和諧社會,落實雲南省政府91號文件精神的實際行動。注重“傳統與現代、繼承與創新”,把歷史沉澱下來的、老百姓喜愛的、具有廣泛群眾基礎的優秀菜品收錄下來,以饗讀者。