· 《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》（第2版），是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的18本書，也是一本超實用烤箱全面指南。從甜點小食到雞鴨魚肉，從一人食到小聚會，有了烤箱，你會發現料理其實很簡單。無論你是準備開始烤箱烹飪，還是將要挑戰烤箱料理新高度，這本書都會幫你做好準備。
· 超全烤箱實用指南，集合中西皆宜的烤箱料理，帶你發現烤箱的真正潛力，開啟健康清潔、省時快手的廚房生活新方式！
· “烤箱能滿足我對食物的全部需求：脆脆的口感，誘人的焦香，食材的原味。”——德國食譜作家Meike Peters
· 這本書裡包含50道烤箱料理食譜 / 30種烤箱烹飪工具圖鋻 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省時快手 / 健康低脂 / 清潔無煙 / 中西皆宜

「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平臺品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非雜志，他們探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所喫的食物。這句話有很深的哲學意味。
在一個變革的時代裡，他們努力與志趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常的價值觀和開放的心態，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。

《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書繫列。這本書是《食帖》圖書繫列的18本。該本特集以“烤箱料理”為主題，介紹了烤箱的發展、特點和優越性，並為讀者展示了數十種值得嘗試的烤箱料理食譜。內容充實，圖片精美，力求為讀者提供*有創意和價值感的閱讀體驗。

高品質食物生活類內容品牌“食帖”繫列圖書作者，出版有《食帖05：全宇宙都在喫甜品》《食帖06：理想身材，喫即王道！》等。

“透過烤箱的玻璃門，你看得到蛋糕膨起、根莖蔬菜起皺褶變焦褐、金黃的烤雞皮底下汁水流竄……湊上耳朵，或許還聽得到油脂在高溫下滲出的滋滋聲響；即使你遠遠坐在隔壁房間打計算機，也逃不掉烤箱裡冒出來的陣陣香氣。久而久之，你光是聞香就知道，肉烤得差不多了、餅干可以出爐了。”——作家莊祖宜

“對我來說，烤箱料理一點也不麻煩。其實就是將食材全部放在烤盤裡，不需要其他過多的操作了。在菜肴進烤箱烘烤的時間裡，你可以洗個澡，照顧孩子或者做其他事，而完全不用擔心爐子上在燒什麼菜。”——日本料理人濱田美裡

“從工作到三餐，我的每一天都離不開烤箱。”——意大利面包職人Maurizio Leo

【作者簡介】
［受訪人］
莊祖宜 / 臺灣師範大學英語繫畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，後轉行入廚。著有《廚房裡的人類學家》《其實，大家都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。

Meike Peters(梅克·彼得斯) / 現居德國柏林，《Eat in my kitchen》食譜作者。

Ryan & Adam（瑞安&亞當） / 美國“美食制作博客”Husbands that Cook博主。

Maurizio Leo（毛裡奇奧·利奧） / 從一名工程師到一名出色的面包師，自學成纔，專注制作酸面團面包。其博客“完美面包”（The Perfect Loaf）獲得美國2016年度“面包博客”獎。

濱田美裡 / 料理研究家、國際中醫藥膳師，曾在中國深入學習中醫理論。她致力於將所學的烹飪和中醫理論結合，推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。

［特約撰稿人］
張春 / 著名冰激凌師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生裡的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。