本書是國內首創葡萄酒評分標準的教本。本書從初學者的立場著眼,對葡萄酒入門的關鍵問題進行了獨到且詳細的敘述,體現了作者豐富的品酒經驗與獨特的品鋻感受,有利於引領初學者進入葡萄酒的迷人世界。本書分“定義”“正名”“品嘗”“品評”四章:“定義”一章介紹葡萄酒的歷史,以及葡萄種植、葡萄酒釀造的相關知識;“正名”一章介紹葡萄酒的命名方式;“品嘗”“品評”兩章中,作者憑借專業與經驗,以圖表的方式傳授品酒方法與品鋻葡萄酒的標準,簡單明了。閱讀本書,初學者將學會如何依據評分標準為自己嘗試的葡萄酒評出等分,讓自己在葡萄酒的世界裡練有一門評鋻本領。