內容簡介
看到來自寧波慈城的色白如玉的水磨年糕，您是否想起兒時搡年糕的場面，憶起年糕團入口時清新的米香？
慈城毗鄰河姆渡文化遺址，水稻栽培歷史悠久。金秋時節，優質晚稻粳米豐收，人們便用新米來做年糕。
將水磨米粉蒸熟，經過搡搗，年糕便做成了。做年糕的人家都會備好咸菜、芝麻糖等，供在場的鄰友裹食年糕團。從搡好的粉團裡抓一塊出來，揉壓成薄片，裹入成萊或芝麻糖，就是一個年糕團。做年糕時鄰裡之間往往互相幫忙，並以年糕團彼此饋贈。因此，這是小孩子們以至全家人為開心的時刻，很多人至今記憶猶新。
慈城毗鄰河姆渡文化遺址，水稻栽培歷史悠久。金秋時節，優質晚稻粳米豐收，人們便用新米來做年糕。
將水磨米粉蒸熟，經過搡搗，年糕便做成了。做年糕的人家都會備好咸菜、芝麻糖等，供在場的鄰友裹食年糕團。從搡好的粉團裡抓一塊出來，揉壓成薄片，裹入成萊或芝麻糖，就是一個年糕團。做年糕時鄰裡之間往往互相幫忙，並以年糕團彼此饋贈。因此，這是小孩子們以至全家人為開心的時刻，很多人至今記憶猶新。
